أحدث الوصفات

كيفية شواء الذرة على قطعة خبز

كيفية شواء الذرة على قطعة خبز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعرف على كيفية صنع الذرة المشوية على قطعة خبز في بضع خطوات بسيطة

ضعي على الذرة المشوية الصلصة الحارة أو جبن الكوتيجا لمزيد من النكهة.

الذرة المشوية على كوب (الوتس باللغة الإسبانية) هو طعام شائع في المكسيك. اصنع بنفسك باتباع هذه الخطوات البسيطة.

قشر الذرة
ابدأ بقشر الذرة وإزالة الحرير ؛ بهذه الطريقة يمكن أن تحصل الحبات على فحم جميل عليها.

سيخ الذرة
بعد ذلك ، ادفع سيخًا خشبيًا بحذر إلى الطرف المسطح للذرة ، لعمل مقبض في نهاية الكوز. يكون هذا أسهل إذا قمت بشحذ أحد طرفي السيخ أولًا ثم دفع الطرف المشحذ إلى داخل أذن الذرة.

سخني الشواية
سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية ودهنها بالزيت النباتي لمنع الذرة من الالتصاق. إذا لم يكن لديك شواية خارجية ، يمكنك استخدام مقلاة شواء من الحديد الزهر وشوي الذرة في الداخل بدلاً من ذلك.

اشوي الذرة
شواية تقلب الذرة من حين لآخر ، حتى تتفحم قليلاً من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق. ثم أضف النكهة إلى الذرة ، إذا رغبت في ذلك ، عن طريق دهنها بالزبدة أو المايونيز ورش جبنة الكوتيجا في الأعلى. تريد إضافة بعض التوابل؟ جرّب رشة من مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحار - أو أضف القليل من الصلصة الحارة.

كريستي كولادو هي محررة الطهي في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


كيفية شواء الذرة

عندما يكون لديك فكرة عابرة عن الجوانب التي يجب القيام بها للشواء ، يجب أن تتضمن الإجابة بالتأكيد الذرة المشوية ، أليس كذلك. أعني ، إنه & # 8217s أكثر طبق جانبي للشواء بدون مجهود على الإطلاق: ضع الذرة على الباربكيو ، وقدمها مع الزبدة.

و نحن يستطع مجرد ترك الأمر عند هذا الحد.

لكني أحب أن أفعل شيئًا صغيرًا إضافيًا لجعله أكثر روعة: استخدم الفرشاة بالزبدة المذابة أثناء وضعه على الشواء. هذا يفعل شيئين & # 8211 يضيف نكهة زبدانية ، ويساعد في الحصول على المزيد من الفحم على الذرة لأن الزبدة توصل الحرارة. إنه & # 8217s جيد جدًا!


صالة عرض

  • 6 آذان كبيرة ذرة صفراء أو بيضاء مع قشور (حوالي 5 رطل.)
  • 1/4 كوب زبدة ، مقطعة بالتساوي إلى 12 قطعة
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

قم بتسخين الشواية الغازية إلى درجة حرارة متوسطة (400 درجة فهرنهايت إلى 450 درجة فهرنهايت) على جانب واحد ، أو ادفع الفحم الساخن إلى جانب واحد من شواية الفحم.

باستخدام أذن واحدة في كل مرة ، اجلب الحرير فوق الذرة مع نصف الحرير في كل يد. قشر الحرير ببطء ، جانبًا واحدًا في كل مرة ، وقم بتقشير كل الحرير والقشور بحركة واحدة. تخلصي من الحرير وسحب القشور معًا لتشكيل مقبض يشبه ذيل الحصان. قم بتمزيق قطعة قشر صغيرة استخدمها لربط عقدة حول القشور لتثبيتها.

تُغطى الذرة برذاذ الطهي وتوضع على شبكات غير مبللة على الجانب المضاء من الشواية. شوي ، مكشوف ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتفحم في البقع ، من 15 إلى 18 دقيقة. علق القشور على حافة الشواية لمنع الاحتراق.

إزالة الذرة من الشواية. لف كل على حدة بورق الألمنيوم ، باستثناء القشور ، وضع قطعتين من الزبدة على كل أذن. ضعي الذرة الملفوفة على جانب غير مضاء من الشواية. قم بتغطية الشواية لتظل دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم ، لمدة 5 دقائق على الأقل أو حتى 30 دقيقة. نرش الذرة بالملح والفلفل.


خمس طرق جديدة لتتبيل الذرة المشوية على قطعة خبز

من منا لا يحب جبنة البارميزان؟ فكر الآن في الأمر على الذرة على قطعة خبز! اخلطي 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 فص ثوم مبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ، و 1/4 ملعقة صغيرة زعتر. ادهنوا الذرة بالفرشاة قبل وضعها على الشواية ، ثم اشويها حتى تنضج! ممممم!

ذرة ملفوفة بيكون

استخدم قطعتين من لحم الخنزير المقدد لكل كوز ذرة. لفها حول أذن الذرة ثم لفها بورق الألمنيوم. شوى على نار متوسطة عالية. اقلب عدة مرات ، واطبخ حوالي 15 دقيقة في المجموع.

ذرة بالأعشاب والزيت

يُسخّن 1/4 كوب من زيت الزيتون على نار خفيفة. يقلب في 1/3 كوب من الأعشاب الطازجة المفرومة. إذا لم يكن لديك هؤلاء المتاحون (على الرغم من أنه يجب أن تكون قادرًا على العثور عليها في قسم المنتجات في متجر البقالة الخاص بك) ، يمكنك استخدام الإصدار الجاف. كن مبدعا! جرب أنواعًا مختلفة من الأعشاب وانظر ما تحبه. الأوريجانو وإكليل الجبل والريحان وكل الأشياء الجيدة التي يمكنك تجربتها. يمكنك أيضًا تجربة الثوم المفروم أو مزيج من مسحوق البصل ومسحوق الثوم والملح والفلفل. نأخذ زيت الزيتون المتبل ويدهن أو يرش فوق الذرة المشوية.

ذرة الليمون والفلفل

خذ ربع كوب ملح كوشير و 2 ملعقة صغيرة فلفل وقشر ليمونة واحدة (أو يمكنك استخدام فلفل ليمون). يرش على آذان الذرة بعد أن يتم شويها ووضع القليل من الزبدة عليها.

ذرة صوص حار

امزج 6 ملاعق كبيرة زبدة و 3 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة المفضلة لديك. يمكن أن يشمل ذلك صلصة بافالو وينج ، صلصة فالنتينو الحارة ، تاباسكو ساكي ، أو أي عدد من مجموعة كبيرة ومتنوعة من الصلصات الساخنة المتاحة لك.

في النهاية قد تقرر التمسك بالزبدة المجربة والحقيقية بالملح والفلفل. لكن من يعلم؟ قد تجد طريقة أخرى لتذوق الذرة على قطعة خبز تحبها.


ملاحظة. اسمحوا لي أن أعرف كيف يمكنك تتبيل الذرة على قطعة خبز!

إذا لم تشاهد الفيديو الخاص بي عن شواء الذرة على قطعة خبز ، فتحقق من ذلك:

P.P.S لمزيد من النصائح والحيل المتعلقة بالخضروات المشوية ، راجع كتابي الإلكتروني ، Grilled Vegetable Magic ، المتاح بتنسيق Kindle أو تنسيق PDF.

سكوت

أحب الطبخ في الهواء الطلق ، سواء كان ذلك في الشواء أو الشواء أو الطبخ بالفرن الهولندي أو الطبخ على نار المخيم! بالنسبة لي ، يكون مذاق الطعام دائمًا أفضل عندما يتم طهيه في الهواء الطلق!

اترك رد إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

اكتشف أفضل نصائحي لتجعلك نجم الروك الطبخ في الهواء الطلق! أكثر من 100 نصيحة ، بالإضافة إلى 40 وصفاتي المفضلة التي ستجعل عائلتك تطلب المزيد!

قم بالتسجيل أدناه لتحصل على مجانا خدع الطبخ السحرية في الهواء الطلق ونصائح منتظمة ووصفات أخرى من Outdoor Cooking Magic


على الرغم من أن شواء الذرة ينتج طعمًا أعمق وأكثر ثراءً ، إلا أن الغليان ينتج عنه نواة أكثر طراوة وعصارة. هنا & # 8217s كيفية القيام بذلك:

لا تهتم بوضع الملح في الماء. هذا فقط يجعل الأمر أكثر صعوبة. ولن يتغلغل السكر كثيرًا ، لذا لا تهتم بذلك أيضًا. استخدم الكثير من الماء حتى لا تقلل الذرة الباردة من درجة حرارة الماء كثيرًا. اجعل الماء يغلي بقوة ثم أضف الذرة. سوف يستغرق الماء من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ليغلي مرة أخرى ، ولكن يبدأ الطهي بمجرد أن تصطدم الذرة بالماء. عندما يبدأ الماء في الغليان مرة أخرى ، اغليه بقوة لمدة ثلاث دقائق فقط.


وصفة صلصة البونص

فائدة إضافية لشوي الذرة من القشر هي أنه يمكن دهن الذرة بالصلصة. يمكنك أن تراني أفعل هذا في الصورة أعلاه. الصلصة I & # 8217m باستخدام (الوصفة أدناه) مستوحى من مكسيكان ستريت كورن ، وهو مزيج من المايونيز وعصير الليمون والبشر والبقدونس وبعض التوابل. نكهة هذه الصلصة ممزوجة بالنكهة الفريدة للذرة المشوية خارج هذا العالم. بالطبع ، لا تأخذ كلامي على محمل الجد ، جربه بنفسك!


كيفية شواء الذرة على قطعة خبز في المومياوات

يقول البعض أن تنقع الذرة في الماء أولاً (سوف تسمع أي شيء من 10 دقائق إلى بين عشية وضحاها) ، والبعض يقول إنها خطوة غير ضرورية.

لقد سمعت أنه يساعد القشر على الاحتراق بسرعة كبيرة جدًا ، لذلك إذا كنت أتذكر مسبقًا ، فأنا أنقع الذرة في حوض المطبخ أو الوعاء ، عادةً لمدة تتراوح بين 15 و 30 دقيقة.

قم بإزالة الذرة من الماء ، واسحب القشور برفق (حوالي 3/4 الطريق لأسفل) وقم بإزالة الحرير.

أحب الفرشاة بقليل من الزبدة المذابة ، ثم اسحب القشور لأعلى وأغلقها بقطعة خيوط أو قطعة طائشة من القشر.

ضعي الذرة على شواية ساخنة على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة مع التقليب كثيرًا (ستتفحم القشور).

يمكنك القيام بذلك مغطى أو مكشوفًا ، وعادة ما أبدأ مكشوفًا ، ثم أغلق الغطاء في النهاية ، لكن قشورتي تحترق أكثر عندما أغلق الغطاء.

أخرجي الذرة من الشواية واتركيها لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.


ملخص الوصفة

  • 4 سنابل ذرة
  • زيت للشبكات
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة إلى 4 تربات
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحلو

قشر قشور الظهر واتركها ملتصقة بقاعدة الأذن. إزالة والتخلص من قشور سحب الحرير مرة أخرى على الذرة. ضع الأذنين في وعاء كبير أو غطاء وعاء بالماء البارد. اتركيه ينقع لمدة 10 دقائق.

قم بتسخين الشواية حتى تصل إلى فتحات الزيت الخفيف. استنزاف الذرة. رتب الأذنين على الشواية. غطي القشرة واطهيها مع التقليب من حين لآخر باستخدام الملقط حتى تتفحم القشور قليلاً وتنضج الذرة ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. انزع الأذنين من الشواية. امسك قاع الأذنين الساخنة بمنشفة ، وقشر قشور الظهر ، وبسكين ، قم بتغطية الحبات بالزبدة. تبلي الذرة بالملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحلو. تخدم.


ذرة مشوية تمامًا على قطعة خبز: يخبرك الطاهي بكيفية التخلص من رقائق الألومنيوم وشواء الذرة بهذه الطريقة بواسطة جيجي جاجيرو

ليست هناك حاجة لرقائق الألمنيوم عند شواء الذرة! بدلاً من ذلك ، استخدم قشور الذرة الطبيعية للشواء. ستسمح قشور الذرة للدخان بالتخلل من خلالها وتغطية الحبات بخصائص الاحتراق التي نحبها من الطهي في الهواء الطلق - وهو أمر سهل حقًا! إليك كيفية صنع ذرة مشوية بشكل مثالي على قطعة خبز:

  • ضع أذني الذرة في قدر كبير من الماء المثلج واسمح لهم بالنقع لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  • جفف آذان الذرة وأزل ثلاث أو أربع طبقات خارجية من القشورمع الحفاظ على الطبقات المتبقية سليمة لحماية الذرة أثناء طهيها.
  • الذرة الطازجة المزروعة مبطنة بخيوط طويلة ورفيعة من الخيوط الحريرية يركض بين القشور الواقية والحبوب الطازجة اللذيذة. يجب إزالة الحرير قبل الشوي. اسحب القشرة المتبقية برفق لكشف الذرة والحرير. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الحرير. يمكن القيام بذلك بسهولة باستخدام منشفة ورقية جافة لمسحها. لا تقلق إذا بقيت بعض الخيوط ، فقد تمت إزالة باقي الحرير بسهولة بعد شواء قشور الذرة. احتفظي بالقشور القليلة المنفصلة لربط أطراف الكوز بإغلاقها.
  • عندما تكون الذرة مكشوفة من القشر ، فهذا هو الوقت المناسب لإضافة نكهة إضافية. امزج مزيج النكهة المفضلة لديك مع الزبدة المذابة الدافئة. عائلتي تحب الزبدة والثوم والبقدونس وملح البحر والكمون. ادهنوا الذرة الباردة بالزبدة الدافئة بالنكهة بالتساوي. سوف تتصلب الزبدة بالذرة الباردة عند وضعها ، وعندما تذوب تنقع النكهات.
  • بغض النظر عن تركيبات النكهة التي تستخدمها ، انشرها جيدًا. غطِ الذرة المكشوفة بالزبدة بالقشور المتبقية التي سحبتها للخلف واربط الأطراف بالقشور التي أزلتها نهائيًا.
  • تُشوى على نار متوسطة إلى متوسطة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة. في حالة الطهي على درجة حرارة أعلى ، احرص على عدم حرق قشور الذرة وكشفها. اشوي الأذنين كل دقيقتين إلى ثلاث دقائق لطهي الحبات من جميع الجوانب.
  • لتجربة نكهة أومامي اللذيذة، جربها طازجة من الشواية ، مغموسة في الزبدة المذابة ، ملفوفة بجبنة البارميزان المبشورة مع القليل من الفلفل الحار. لذيذ!

يستغرق 30 ثانية و انضم إلى مجتمع 30Seconds و تابعونا على الفيسبوك للحصول على وصفات في ملف الأخبار الخاص بك يوميًا. إلهام وإلهام.


وصفة الذرة المشوية السهلة

بحماس كبير ، ذهبت أبحث عن وصفة ذرة مشوية رائعة في الأماكن المغلقة. والمثير للدهشة أنه لم يكن هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام. يبدو أن أفضل طريقة لتحضير الذرة المشوية على صينية الخبز هي عدم تعقيدها. ما تفعله بالذرة بعد شويها قصة أخرى. إذن ، هذه هي الطريقة البسيطة لشوي الذرة باستخدام فورمان جريل. يعمل هذا بشكل أفضل على شواية بانيني المسطحة ذات المفصلات العائمة التي ترفع لأعلى لتلائم ارتفاع الذرة.

مكونات

  • 2 إلى 4 كوز ذرة ، حسب حجم الشواية
  • زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
  • ملح البحر
  • الفلفل الطازج المطحون

الوقت الإجمالي: 13 دقيقةوقت التحضير: 5 دقائق & # 8211 وقت الطهي: 8 دقائق & # 8211 عدد الأشخاص: 2
المؤلف: ديانا

1. سخن شواية فورمان ، بألواح الشواء القياسية المموجة ، إلى 375 درجة فهرنهايت.

2. تقشر وإزالة الحرير من الذرة.

3. على طبق أو لوح تقطيع ، ادهن أو نرش زيت الزيتون في جميع أنحاء الذرة ، ثم رش الملح والفلفل.

4. ضع الأذنين على الشواية الساخنة بين النتوءات بحيث تستقر بثبات في الوديان ، وتغطى بالجزء العلوي. طهي لمدة 5 دقائق. لفة 90 درجة. طهي 3 دقائق أخرى.

5. قدميها مع القليل من الزبدة كطبق جانبي للمقبلات الرئيسية المفضلة لديك.

6. ملاحظة: إذا كنت تريد علامات الشواء ، فحاول وضع الذرة أفقيًا بزاوية 90 درجة على الحواف. إنهم يميلون إلى القيام بذلك بهذه الطريقة ، لذلك سيتعين عليك التجربة.


كيفية شواء الذرة على قطعة خبز (طريقتان)

  • المؤلف: كريستا
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
  • المحصول: 10 آذان 1 ×
  • التصنيف: طبق جانبي
  • الطريقة: شواء
  • المطبخ: أمريكي

وصف

كيف تشوي الذرة بشكل مثالي في كل مرة! سواء كنت & rsquore الشوي بقشور منقوعة مسبقًا أو بدون قشور! تعرف على كيفية شويها بدون عيوب في 20 دقيقة - ثم ضع فوقها زبدة شيبوتل بالعسل للحصول على طبق جانبي صحي للاستمتاع به طوال الصيف!

مكونات

زبدة شيبوتل بالعسل:

  • 1 قطعة زبدة غير مملحة طرية
  • 1 فلفل شيبوتلي صغير من ماركة La Coste & ntildea من فلفل شيبوتل في صلصة أدوبي ، مفروم
  • 1/2 T. عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
  • نكهة من 1 ليمونة
  • عصير نصف ليمونة

تعليمات

زبدة شيبوتل بالعسل:

  1. في وعاء صغير نضيف الزبدة والفلفل الحار والعسل والملح وقشر الليمون وعصير الليمون. باستخدام ملعقة أو شوكة ، قلب كل شيء معًا حتى يتجانس. اجلس جانبا.

الذرة في القشر: (طريقة النقع)

  1. انزع القشرة برفق من الكوز وأزل الحرير. قم بطي القشرة مرة أخرى في مكانها برفق ثم ضع الذرة على قطعة خبز في حمام ماء بارد لمدة 10 دقائق.
  2. في غضون ذلك ، يتم تسخين الشواية إلى حرارة متوسطة عالية ، حوالي 350-400 درجة فهرنهايت.
  3. أخرجي الذرة من الحمام المائي وضعيها على الشواية. شوي لمدة 15-20 دقيقة بالتقليب خلال عملية الشواء حتى لا تحترق.
  4. تقدم مع زبدة شيبوتلي بالعسل.

بدون قشور: (لا نقع)

  1. انزع القشرة من الكوز وأزل كلًا من القشرة والحرير من الكوز.
  2. في غضون ذلك ، يتم تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة عالية ، حوالي 350-400 درجة فهرنهايت.
  3. ضعي الذرة على الشواية وشويها لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب طوال عملية الشواء حتى لا تحترق.
  4. تقدم مع زبدة شيبوتلي بالعسل.

الكلمات الدالة: كيف تشوي الذرة ، كيف تشوي الذرة على قطعة خبز ، كيف تشوي الذرة بالقشر ، كيف تشوي الذرة بدون قشر ، الشوي الصيفي ، الأطباق الجانبية الصيفية ، الذرة على الكوز ، الذرة المشوية ،