أحدث الوصفات

شوربة صدور الدجاج

شوربة صدور الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات. ضعيها في قدر حتى تغلي ، غطيها بالماء وأضيفي القليل من الملح. رغوة ، اتركها تغلي لبضع دقائق ثم تخلص من الماء. اغسل اللحم واسلقه في الماء الساخن مع الخضار المفرومة ناعماً والقليل من الملح.

عندما ينضج كل شيء ، أضيفي الطماطم المبشورة والبرش واتركيه يغلي لمدة 15-20 دقيقة. يرفع عن النار ويترك لمدة 10 دقائق أخرى. يُضاف البيض المخفوق إلى المطر ويُضاف إليه الخضار المفروم جيدًا.

شهية طيبة!


شوربة كرات اللحم صدور الدجاج


نقطع الفلفل إلى نصفين ونظفه من البذور ونغسله.


قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين.


قشر البصل واغسله.


تُسلق الخضار في 2 لتر من الماء ، مع 5-6 ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الملح لمدة 10-15 دقيقة ، يتم خلالها تحضير كرات اللحم.


يُقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ، ويُغسل ويمرر عبر محضر الطعام. ثم نضع في وعاء ونخلط مع البصل المقشر والمغسول والمقطع والأرز المغسول والبيض والقليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود المطحون وطرف سكين من البابريكا وقليل من خليط الأعشاب. تتشكل كرات اللحم وتوضع واحدة تلو الأخرى في الماء المغلي. دعها تستمر في الغليان. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا.


في النهاية ، عندما ينضج اللحم ، أضف الطماطم المحضرة لفصل الشتاء وخيط الصنوبر المغسول ، وبعد ذلك يكون حساء الملح مناسبًا.


حساء الدجاج بالفاصوليا الخضراء سهل وسريع التحضير ويحتوي على الكثير من الفيتامينات. يمكنك تحضيره في أي موسم. سوف يسعد طعمها الطازج جميع أفراد الأسرة ويقنع الصغار بتناول الخضار التي عادة ما يضعونها جانبًا.

1. ابدأ بصدر الدجاج

  • اغسل جيدا 600 جرام صدر دجاج لابروفينسيا .
  • ضعي اللحم في قدر حتى يغلي.
  • اتركه يغلي لمدة 5-10 دقائق ، ثم أخرجه من المقلاة.
  • تخلص من الماء الذي غلى فيه.

2. سخني الخضار

  • القطع 2 بصل صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات 1 فلفل حلو.
  • تقطع إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة ، 1 جزرة .
  • يقطع ½ قرنبيط وتقشر الباقات. دعها تغلي في قدر حتى تصبح طرية ، ثم اطحنها إلى مكعبات.
  • قم بتشغيله 1 ملعقة طعام زيت و 30 جرام زبدة في مقلاة.
  • نضع الخضار (البصل والفلفل والجزر والقرنبيط) في الزبدة الساخنة والزيت ويطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً وزجاجياً.

3. أضف صدور الدجاج

  • في قدر آخر ، سخني ماء الحساء.
  • قطع صدور الدجاج إلى مكعبات أو شرائح حسب تفضيلاتك.
  • أضفه فوق الخضار المقلية.
  • اسكب الماء حتى تصل إلى حوالي 3 أرباع القدر.
  • اتركه يغلي لمدة 40 دقيقة.

4. أضف باقي المكونات

  • تطهير 1 كجم من الفاصوليا الخضراء وقطع أو كسر القرون إلى نصفين إذا لزم الأمر.
  • أضف الفاصوليا الخضراء إلى الحساء.
  • أضفه إلى القدر 150 جرام بازلاء معلبة .
  • يسخن 800 جرام عصير طماطم و 500 مل بورشت .
  • أثناء التسخين ، قطعهم إلى مكعبات 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم .
  • نضيف البطاطا وعصير الطماطم والبرشت فوق الحساء ونضيفها 150 جرام نودلز .
  • اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.


شوربة صدور الدجاج

حساء الدجاج هو أحد الأشياء المفضلة لدي ، خاصةً عندما يكون مصنوعًا من شرائح صدور الدجاج ، ولا يتعين علي الركض حول الطبق للحصول على اللحم ، وخلعه من العظم.

بالنسبة لهذا الحساء (7-8 لترات) ، استخدمت حوالي 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة. اقلي الدجاج في قدر شوربة مع ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس ومكعبات بصل. عندما يتصلب اللحم (أي أن كل شريحة لها مظهر أبيض من اللحم المشوي) ، ضع 3 لترات من الماء في إناء الشوربة. أضف 2 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ، و 2 جزر مقشر ومقطع إلى شرائح.

بعد الطهي لمدة 20 دقيقة ، أضيفي حساء الخضار ، الكوسة المغسولة والمقطعة إلى مكعبات ، وعصير الطماطم إلى قدر الحساء واطهيها حتى تصبح البطاطس والكوسا والجزر جاهزة (يمكنك وضع الشوكة فيها بسهولة).

عندما تغلي الخضار ، أضف 3-4 لترات من الماء و 500 مل من البورشت الحامض و 2 ملعقة صغيرة من الملح. إذا كان البرش متاحًا تجاريًا ، يمكنك استخدام لتر واحد من البرش. يُغلى الحساء ، وعندما يبدأ في الغليان ، تُخفق بيضة توضع قليلاً في الحساء ، ثم تُقطع الأوراق من 2-3 خيوط من الصنوبر ، وتُطفئ النار وتغطي إناء الحساء بغطاء. .


طريقة التحضير

اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات. ضعيها في قدر حتى تغلي ، غطيها بالماء وأضيفي القليل من الملح. رغوة ، اتركها تغلي لبضع دقائق ثم تخلص من الماء. اغسل اللحم واسلقه في الماء الساخن مع الخضار المفرومة ناعماً والقليل من الملح. عندما ينضج كل شيء ، أضيفي الطماطم المبشورة والبرش واتركيه يغلي لمدة 15-20 دقيقة. يرفع عن النار ويترك لمدة 10 دقائق أخرى. يُضاف البيض المخفوق إلى المطر ويُضاف إليه الخضار المفروم جيدًا.

حساء لحم الخنزير مع المعكرونة محلية الصنع

تُحفظ عظام لحم الخنزير في ماء بارد وتُسلق وتُغسل وتُسلق على نار خفيفة. يقطع الكرفس والبقدونس والجزر الأبيض والجزر

شوربة كرات اللحم بالطرخون

أولاً ، نضع الماء في قدر ، حيث نقوم بطهي الحساء ، ثم نعتني بكرات اللحم. التوابل


طريقة التحضير

قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. نقطع البصل ناعما.

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة (أو مكعبات) ونرش قليلاً بمسحوق الفلفل المطحون والملح.

& Icircn في إناء للشوربة ضعي 2.5 لتر من الماء ليغلي ، وعندما يغلي نضيف البصل وشرائح صدور الدجاج والجذور.

نتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم نضيف البطاطس والزيت.

اتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي الطماطم مع العصير.

بعد غلي الطماطم لمدة 5 دقائق ، أضيفي البرش واتركيه حتى يغلي.

تذوق الملح ، وعلى النار ، ضع 4 بيضات في الحساء بشكل منفصل. يقلب 3-4 مرات في الحساء.


  • 500 غرام فطر الجنب
  • 550 جرام صدر دجاج
  • 1 ساق كرفس كبير
  • 2 جزر
  • 1 بصلة ، 4-5 ملاعق زيت
  • 400 مل كريما حامضة
  • 6-7 فصوص ثوم
  • ملح ، فلفل ، خل
  • أوراق الكرفس للزينة

نقطع البصل والكرفس ناعماً ، ونضع جزرة في مبشرة كبيرة ونغلي في قدر مع لترين من الماء.

بعد 10-15 دقيقة ، نضيف الفطر المغسول والمقطع أو القطع ونضعها فوق الخضار الأخرى.

نضيف أيضًا شرائط الصدر المقطوعة.

نضع الجزرة الأخرى في مبشرة ناعمة ونسخنها في 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم نضعها في القدر فوق المكونات الأخرى.

نطحن فصوص الثوم ونخلطها بالقشدة الحامضة ، ثم نأخذ العصير من الحساء ونضعه فوق الكريمة الحامضة ونجانس ونسكب الخليط في القدر ونقوم بالملح حسب الرغبة ونطفئ النار .

يقدم مع الفلفل والخل حسب الرغبة وأوراق الكرفس المفرومة. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


نحضر المكونات

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح.

يقطع البصل إلى قشور ويبشر الجذور.

نقطع الفطر إلى شرائح جوليان وكذلك الفلفل.

تحضير شوربة فطر الجنبة وصدر الدجاج

اولا ، اسلقي صدور الدجاج في الماء مع قليل من الملح ، حتى تتكون الرغوة من فوق ، ثم انزعيها.
يُغسل الفطر جيداً ويُضاف فوق صدور الدجاج بعد إزالة الرغوة.
اقلي الخضار في القليل من الزيت ، ثم أضيفيها إلى الحساء ، عندما يتغلغل الفطر جيدًا.
في وقت لاحق نضيف الفلفل.
قشر الثوم واضغط عليه ثم اخلطه مع الصفار وملعقتين كبيرتين من الخل والقشدة الحامضة.
خففي المزيج بقليل من الحساء الساخن ، ثم أضيفيه تدريجياً في الحساء مع التحريك بقوة حتى لا تجبن الكريمة.
يتبل بالملح والفلفل ، اتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى والشوربة جاهزة.
قدمي شوربة فطر الجنبة وصدر الدجاج الساخن مع الفلفل الحار.
شهية طيبة!

توضع كمية الثوم حسب ذوق كل ثوم ، وفي النهاية توضع كل واحدة على حدة أثناء التقديم.
يمكن أيضًا استبدال الخل بعصير الليمون.


شوربة صدور الدجاج - الوصفات

ربما يكون الاسم الصحيح هو حساء الدجاج مع البيض واللبن (أو الكريمة لمن يسمحون بهذا الشكل) ، ولكن كما تعلمون بالفعل ، فإن الاسم "a la grec" شائع جدًا (حتى لو لم يكن يعني ما يفهمه اليونانيون من خلال مثل هذا الحساء). على أي حال ، إنها واحدة من الأشياء المفضلة لدي ولزوجي ، لذا سأخبرك بالضبط كيف أقوم بإعدادها.

المرحلة: الرحلة البحرية (PL) ، التوحيد ، الاستقرار النهائي

- صدر دجاج (أو نصف صدر وفخذ علوي) بدون جلد

-1 صفار بيض (أنا أيضًا أذهب 2)

- 1 زبادي قليل الدسم (أو كريم للعائلة)

ضعي اللحم المفروم أو الكامل (وقسّميها إلى شرائح لاحقًا) مع الخضار المفرومة جيدًا لتغلي في 2 لتر من الماء. دعهم يغلي لمدة 45-50 دقيقة (حتى ينضج اللحم ويصبح الخضار طريًا).

اخلطي الصفار مع اللبن. ارفعي القدر عن النار وخذي القليل من العصير من القدر ، واسكبيه فوق الصفار ، من القرب إلى الإغلاق. تجانس شيئًا فشيئًا ثم صب كل شيء في إناء الحساء.

ناعما يقطع الخضر. أطفئي النار في الحساء ، أضيفي الشبت المفروم ، البقدونس ، الصنوبر واتركي القدر مع الغطاء حتى تمتزج النكهات.

كما ترون ، أنا لا أزيدها على الإطلاق لأن هكذا نحبها. إذا أردت يمكنك وضع بعض الخل لجعله أكثر تعكرًا.


فيديو: شوربة دجاج مع الخضار و الشعيرية - وصفة صحية لذيذة سهلة التحضير (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Goodwin

    موضوع مفيد جدا

  2. Caius

    يا له من موضوع رائع

  3. Derrick

    أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  4. Dewayne

    يا لها من جملة رائعة



اكتب رسالة