أحدث الوصفات

فخذ غنم مشوية مع الخردل المتبل وإكليل الجبل

فخذ غنم مشوية مع الخردل المتبل وإكليل الجبل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 1/2 كوب مركز عصير تفاح مجمد مذاب
  • 1/2 كوب خردل بني حار (مثل غولدن)
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 5 رطل من لحم الضأن منزوع العظم ، مغطى بالزبدة ، منزوع الدهون بالكامل
  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق

تحضير الوصفة

  • امزج أول 3 مكونات في وعاء صغير. خفقت تدريجيا في الخل. دعه يقف لمدة 15 دقيقة. اخفقي في عصير التفاح المركز والخردل البني وإكليل الجبل والزيت. يتبل التتبيلة حسب الرغبة بالملح الخشن والفلفل.

  • ضعي لحم الضأن منزوع العظم إلى الأعلى في طبق خبز زجاجي مقاس 15 × 10 × 2 بوصة. يرش بالملح والفلفل. انشر 1/3 كوب ماء مالح فوقها لتغطيتها. دوران. وزعي المتبقي من التتبيلة على لحم الضأن. صحن مغطى بغلاف بلاستيكي ؛ البرد بين عشية وضحاها.

  • رش رف الشواء برذاذ غير لاصق. تحضير الشواء (حرارة متوسطة). ضعي لحم الضأن على الشواية مع ماء مالح لا يزال متشبثًا (طبق مع ماء مالح). شواء 15 دقيقة. اقلب لحم الضأن. يشوى لمدة 15 دقيقة ، بالفرشاة بالفرشاة من الطبق المحفوظ. اقلب لحم الضأن مرة أخرى واشويه حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في الجزء السميك يسجل 130 درجة فهرنهايت للندرة المتوسطة ، بالفرشاة في كثير من الأحيان مع أي ماء مالح متبقي ، حوالي 5 دقائق أطول لكل جانب. نقل لحم الضأن إلى طبق. تغطية فضفاضة مع احباط. دعها تستريح لمدة 15 دقيقة. شريحة لحم الضأن رقيقة رتب على طبق وقدم.

وصفة من جانيت تايلور مكراكين سلمى براون مورو ، لينا سيدرهام بيرنبوم ، قسم المراجعات


شاهد الفيديو: Gegrilde (قد 2022).