أحدث الوصفات

كيس كريم البولينج

كيس كريم البولينج



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة بومبيت مع كريمة بتاريخ 21-09-2007 [محدث في 27-08-2018]

اليوم عيد ميلادي ... وللاحتفال ، سأقدم لك هذه الوصفة من أجل القبعات الكريمية. منذ أن تذوقتها في منزل خالتي ، لم أفكر في أي شيء آخر. إنها عجينة طرية وخفيفة ، ربما أفضل ما تذوقته على الإطلاق. أعطتني الوصفة من قبل عمتي آنا ، ويطلق عليها باللغة السويدية "ثور باريس" أو أي شيء مشابه يُترجم سيكون مثل أرغفة باريسية ، لكنني أسميها قبعات البولينج الكريمية وأؤكد لك أنها شيء استثنائي. طيب ماذا عن .. عيد ميلاد سعيد لي: د

طريقة

كيفية صنع كريم بومبيت

لملء:

اخفقي الزبدة المخففة بإضافة الحليب وخميرة البيرة ببطء واخلطي كل شيء معًا.

أضف الآن بيضة ، سكر ، رشة ملح وواحدة من بيكربونات الأمونيوم. امزج كل شيء وابدأ بإضافة الدقيق للمطر.

ننتهي من إضافة الدقيق بالكامل ونعجن العجينة حتى تحصل على عجينة ذات قوام مماثل لقوام البيتزا.

تحضير الكريمة عن طريق إضافة الحليب إلى الكريمة المجففة وخلطها حتى تمتص الكريمة الحليب بالكامل (يفضل اختيار الكريمة المجففة لأن الكاسترد العادي سائل للغاية ويخرج من العجين).

قسّمي كعكة العجين إلى 4.

افردي كل كعكة لتشكيل ورقة مستطيلة بسمك حوالي 2-3 مم. قسّم كل ورقة إلى 12 مربعًا.

في كل مربع ، اسكب ملعقة من الكريمة في المنتصف.

أغلق المربعات من خلال ضم الزوايا.

أغلق الحواف جيدًا وشكل كرة بيديك.

رتبي القنابل الكريمية المتباعدة عن بعضها على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. قم بتغطيتها بقطعة منقوشة واتركها لترتفع لمدة 40 دقيقة.

بعد الرفع ، اخبزيها لمدة 8-10 دقائق عند 220 درجة مئوية في فرن مسخن.

في قدر غير لاصق ، قم بإذابة القليل من الزبدة وادهن سطح كرات الكريمة الساخنة بفرشاة.

مرر الجزء المغطى بالزبدة في السكر (الذي ستضعه على الصحن).

رتب القنابل الكريمية على صينية واتركها تبرد قبل أن تسعدك ...

مع هذه الجرعة يخرج حوالي 50 قنبلة كريمية ، إذا أردت يمكنك تجميدها. قم بتذويبها في المساء ، وضعها في الفرن لمدة 5 دقائق وبمجرد إخراجها من الفرن وتبريدها وعندما تصبح جاهزة للاستهلاك يمكنك وضعها في الزبدة والسكر.


كيس كريم البولينج

ال القبعات كريم الرامي فهي طرية ولذيذة ، وهي حلوى مثالية للكرنفال ، ومثالية للاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. العجين بسيط للغاية ، اتبع الجرعات والخطوات بشكل مثالي ولا يمكنك أن تخطئ!

  • صعوبة منخفضة
  • وقت التحضير 15 دقيقة
  • وقت الراحة 20 دقيقة
  • وقت الطهي 30 دقيقة
  • حصص 30-40 قبعات الرامي
  • طريقة الطبخ القلي
  • المطبخ الإيطالي

كيس كريم البولينج

العب Bazaar و satta king و up satta king يومًا بعد يوم بأسلوب الاتجاه. ابحث عن جميع تخمينات Satta king على موقع Play Bazaar الإلكتروني. ما هو أفضل موقع لملك ساتا؟ هذا هو Play Bajar

تتوفر ألعاب satta king up و Satta King العديد من ألعاب التسريب على Play Bazaar XYZ. يمكنك العثور على كل لعبة Satta King على موقع Play Bazaar الإلكتروني واحصل على المزيد من الدخل من نتيجة ألعاب Play Bazaar.

لعبة Satta King في لعبة Satta King الشهيرة في جميع أنحاء العالم ، ما الذي يمكن أن نجده عبر الإنترنت في جميع الألعاب في الصين واليابان وتايلاند وأيسلندا والعديد من البلدان الأخرى

العب البازار يتوفر الرسم البياني دائمًا مجانًا على موقع Play Bazzar الإلكتروني ، يمكنك العثور عليه هناك واستخدام مخطط راشي للفوز باللعبة.ملك ساتا يمكن أن تغير اللعبة نظريتك بالكامل عندما تبدأ التخمين على قلمك الورقي. انسَ كل هذه الخطوات من الدرجة الثالثة ، حان الوقت الآن للترقية بمساعدة نتيجة Play Bazaar أو مخطط النتائج القديم و rashi و milan rashi os all satta matka.

يمكن العثور بسهولة على أرقام التسرب ، إذا اخترت موقع الويب الصحيح ما ليس لديك موقع ويب صحيح ، فيمكنك استخدامه ملك ساتا لعب البازار يمكن تتبع موقع الويب للحصول على أفضل أرقام jodi و haruf للتسرب بنسبة 100٪ بسهولة من خلال هذه الخدعة الساخنة. شاهد على موقع Satta Bazzar ، هذا هو أفضل موقع في جميع مواقع Play bazaar. العب Bazaar Vs Play Bazzar Vs Lucktest Vs TestLuck والوقت هو لك. اصنع ثروتك الجيدة.

العثور على نتائج ألعاب satta matka اليومية عبر الإنترنت على موقع الويب satta king الآن العب البازار ملك ساتا موقع على شبكة الإنترنت في أكثر شعبية على محرك بحث جوجل. غالي ديشاوار ، غازي أباد إكس 90 ، راجدهاني وألعاب أخرى في طريقها. أعتقد أن هذه القصة تساعد على تمويلك أو ثروتك من أجل السلام.

العب البازار الألعاب يمكن أن تجعل ثروتك جيدة إذا كنت تستخدم هذه بالطريقة الصحيحة ، شاهد الجميع ملك ساتا مخطط النتائج على موقع Play Bazaar الإلكتروني. لا يوجد شيء مميز على أي موقع ويب ، ولكن إذا كان لديك مخطط قديم ، فيمكنك إنشاء تاريخ جميع ألعاب satta king. اعثر على أفضل التخمينات على موقع Play bazaar الإلكتروني.


وصفات الطبخ

أخذتهم إلى الجناح هذه الليلة ، زملائي لم يحتقروا على الإطلاق.

المكونات:
200 غرام زبدة
400 مل حليب
120 غرام سكر
50 غرام خميرة البيرة
1 بيضة
850 غرام طحين OO
رشة ملح

لحشوة الكريمة:
1 بيضة
2 ملاعق سكر
3 ملاعق طحين
800 مل حليب

  • اعمل الزبدة المخففة مع الحليب الدافئ ، حيث قمت بإذابة خميرة البيرة ، والبيض ، والسكر ، والملح.
  • عندما يمتزج كل شيء جيدًا ، أضيفي الدقيق ببطء
  • اعمل العجينة حتى تحصل على عجينة مثل البيتزا.
  • حضري الكريمة بخلط البيض مع السكر ثم أضيفي الدقيق وأخيراً الحليب الساخن واطهيه حتى تصل الكريمة إلى قوام شبه صلب (إذا ظلت طرية جدًا ، أضيفي المزيد من الدقيق).
  • تقسم العجينة إلى 4 أجزاء
  • افردي كل جزء في ورقة ، بسمك 3 مم ، وقسّميها إلى 12 مربعًا (بهذه الوصفة ستصنعين حوالي 48 قبعة للرأس)
  • صب ملعقة من الكريمة في وسط كل مربع وأغلقها بربط الأطراف الأربعة ، مما يعطيها شكل كرة.
  • دع القنابل ترتفع لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى تصل إلى ضعف حجمها الأولي
  • تخبز في الفرن على 220 & # 176 لمدة 10 دقائق

يمكن دهن القنبلة بالزبدة المذابة ثم تمريرها في السكر
أتمنى لك وجبة شهية!!


وصفات الطبخ

أخذتهم إلى الجناح هذه الليلة ، زملائي لم يحتقروا على الإطلاق.

المكونات:
200 غرام زبدة
400 مل حليب
120 غرام سكر
50 غرام خميرة البيرة
1 بيضة
850 غرام طحين OO
رشة ملح

لحشوة الكريمة:
1 بيضة
2 ملاعق سكر
3 ملاعق طحين
800 مل حليب

  • اعمل الزبدة المخففة مع الحليب الدافئ ، حيث قمت بإذابة خميرة البيرة ، والبيض ، والسكر ، والملح.
  • عندما يمتزج كل شيء جيدًا ، أضيفي الدقيق ببطء
  • اعمل العجينة حتى تحصل على عجينة مثل البيتزا.
  • حضري الكريمة بخلط البيض مع السكر ثم أضيفي الدقيق وأخيراً الحليب الساخن واطهيه حتى تصل الكريمة إلى قوام شبه صلب (إذا ظلت طرية جدًا ، أضيفي المزيد من الدقيق).
  • تقسم العجينة إلى 4 أجزاء
  • افردي كل جزء في ورقة ، بسمك 3 مم ، وقسّميها إلى 12 مربعًا (بهذه الوصفة ستصنعين حوالي 48 قبعة للرأس)
  • صب ملعقة من الكريمة في وسط كل مربع وأغلقها بربط الأطراف الأربعة ، مما يعطيها شكل كرة.
  • دع القنابل ترتفع لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى تصل إلى ضعف حجمها الأولي
  • تخبز في الفرن على 220 & # 176 لمدة 10 دقائق

يمكن دهن القنبلة بالزبدة المذابة ثم تمريرها في السكر
أتمنى لك وجبة شهية!!

شياو ماي من الروبيان

المعكرونة:
150 غرام طحين
ماء
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

للحشوة:
10/15 روبيان ،
2/3 أوراق كرنب
1/2 بصلة
ملح
بترول
صلصة الصويا

اخلطي الدقيق مع الماء والزيت حتى تحصلي على عجينة مرنة ، اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة ملفوفة في غلاف بلاستيكي.

يُقلى البصل في مقلاة ، ويُسكب القريدس المفروم مسبقًا والأوراق على شكل شرائح ، ويُضاف الملح وملعقة صغيرة من صلصة الصويا
في نهاية الطهي يمر في الخلاط

افردي العجين في ورقة رقيقة ، وقطعي العديد من الأقراص (ساعدت نفسي بكوب كبير) ضعي العجين في وسط الأقراص وأغلقيه في كيس ، وترك الجزء العلوي مفتوحًا.

بخار لمدة 15 دقيقة.

إنها جيدة جدًا ، في المرة القادمة أنظم نفسي بالصور وسأحاول أن أكون أكثر دقة بشأن كميات المكونات


دونات مقلية محشوة بكريمة الشوكولاتة

لتحضير القنابل المقلية ، ابدأ بنخل 100 جرام من الدقيق في وعاء 1 ، ثم قم بإذابة السكر 2 وخميرة البيرة المجففة في 125 مل من الحليب الدافئ واخلطها بملعقة 3 (كبديل لخميرة البيرة المجففة يمكنك ذلك استخدم 12 جم من خميرة البيرة الطازجة).

نضيف الحليب ومزيج الخميرة إلى الدقيق 4 ونخلط بملعقة حتى تحصلي على خليط متجانس). أغلق الوعاء بغشاء لاصق 5 واترك الخليط يرتفع في الفرن مطفئًا مع إضاءة لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه. في هذه الأثناء ، يُنخل الدقيق المتبقي (400 جم) في وعاء ، ويُضاف القشرة المبشورة لليمون كبير 6 وبذور حبة الفانيليا.

ينقل المزيج إلى خلاط كوكبي مزود بورقة 7 ، ثم يُعاد الخليط المخمر 8 ويضاف إلى العجينة 9 ،

قم بإذابة الملح بشكل منفصل في 125 مل المتبقية من الحليب 10 وأضفه إلى العجينة 11. قم بتشغيل الجهاز لخلط المكونات. أخيرًا أضف الزبدة المخففة 12.

بعد أن تجمع كل المكونات وينفصل المزيج عن جدران الوعاء 13 ، اعجن العجينة على لوح المعجنات لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يصبح الخليط طريًا وناعمًا ومرنًا ، شكل كرة وضعها في وعاء ستختم بغشاء ملتصق وتتركه يرتفع لمدة ساعتين. بعد انقضاء الوقت اللازم ، خذ عجينة القنابل التي ستضاعف حجمها 14 واسحبها برفق بواسطة درفلة على لوح معجنات مطحون حتى يبلغ سمكها حوالي 1 و 15 سم.

باستخدام قطاعة معجنات دائرية (أو كوب) يبلغ قطرها حوالي 8 سم ، اقطع العديد من الأقراص من الصاج 16 ، محاولًا الاستفادة القصوى من سطح العجين ، مع الأخذ في الاعتبار أنك لن تكون قادرًا على عجن القصاصات المتبقية معًا: حتى لا تتخلص منها ، يمكنك قليها كما هي. ضع الأقراص التي تم الحصول عليها على قطعة قماش نظيفة وجافة ومغطاة بدقيق خفيف ، مع تباعدها بمقدار 2-3 سم على الأقل ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش ، وانتظر حوالي 30 دقيقة للتخمير الثاني. بعد فترة الخميرة يمكنك طهي القنابل: أحد أسرار نجاح القنابل المقلية هو درجة حرارة الزيت ، والتي يجب أن تكون ساخنة ولكن ليست مغلية (حوالي 170 درجة) يمكنك تجربتها عن طريق قلي قطعة من العجين: إذا تحولت قطعة العجين إلى اللون الذهبي ببطء ، يصبح الزيت جاهزًا. من ناحية أخرى ، إذا تحولت قطعة المعكرونة إلى اللون الداكن بسرعة كبيرة ، يكون الزيت ساخنًا جدًا وهناك خطر من أن الجزء الداخلي للقنابل سيظل نيئًا ، مما يؤدي إلى حرق الخارج بدلاً من ذلك. اغمس القنابل المقلية في الزيت واطبخها حتى تصبح ذهبية 18 ،

بمجرد طهيها ، صفيها وضعيها لتصفيتها على صينية مغطاة بورق الزبدة 19 ثم مرريها ساخنة في الكثير من السكر الحبيبي 20 ، مما يجعلها تلتصق بالسطح بالكامل. ضع القنابل المقلية الجاهزة في صينية وقدمها على الفور 21. إذا أردت ، قبل دحرجتها في السكر ، يمكنك ملء القنابل المقلية بالمربى أو الكاسترد أو كريمة الشوكولاتة باستخدام محقنة المعجنات.


مكونات القنابل الكريمية

في وعاء نضع الدقيق والسكر وبيضتين مخفوقتين قليلًا وقشر الليمون والخميرة في بضع ملاعق كبيرة من الماء.

اعجن كل شيء لمدة عشر دقائق.

أضف البيضتين الأخريين المخفوقتين قليلًا ، وادمجهما قليلاً في كل مرة.

في هذه المرحلة نضيف الزبدة.

سيكون لديك عجينة ناعمة وسائلة إلى حد ما. ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

في غضون ذلك ، تحضير الكاسترد.

سخني الحليب بقشر الليمون.

في وعاء آخر ، اخلطي صفار البيض مع السكر.

أضف النشا المنخل.

أضف الحليب (المصفى) قليلاً في كل مرة.

ضعه على نار خفيفة واخلطه بالمضرب حتى يتكاثف الكاسترد (سيستغرق 10-15 دقيقة).

خذ عجينة القنبلة من الثلاجة. طحين يديك وسطح العمل.

افردي العجينة بسمك سنتيمتر واحد واقطعي القنابل بقطاعة المعكرونة.

قم بتغطيته بقطعة قماش واتركه يرتفع لمدة ساعتين على الأقل. مع هذا البرد تركتهم يستيقظون لمدة أربع ساعات. :)

تقلى القنابل في زيت غير ساخن بشكل مفرط ، وإلا فإنك تخاطر بأن تطبخ من الخارج وتبقى نيئة بالداخل. : د

اقلبها عدة مرات أثناء الطهي.

جفف الزيت الزائد وتمرر القنابل المقلية في حبيبات السكر.


بومبيت مع كريمة الفانيليا

هذا العام ، بدلاً من الحفرة ، أضع الكريم فيها.
بالنسبة للباقي ، لا يسعني إلا أن أقترح عليها ، بالنسبة لي ، أفضل وصفة بين المقلية ، التي تم اختبارها بشكل ممتاز.

ملاحظة: حقيقة أنها صغيرة لن تجعلك تشعر بالذنب تجاه تناولها. ) سعيد شروف الثلاثاء بيستروتيني!

لحوالي 17-20 كبيرة ، 30 ، 37 فطيرة صغيرة


330 جرام دقيق 00
230 جرام دقيق بقوة 330 وات مولينو روسيتو
130 جم حليب كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة
130 جم ماء بدرجة حرارة الغرفة
15 جرام من خميرة البيرة الطازجة
1 بيضة كبيرة
50 غرام من السكر الحبيبي
50 جرام زبدة طرية
9 غرام ملح
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1 لتر من زيت الفول السوداني للقلي
السكر الناعم

اخلطي الدقيق في وعاء الخلاط الكوكبي وفي وعاء منفصل اخلطي الحليب والماء والسكر وخميرة البيرة المتفتتة (غير باردة).
قم بتشغيل الخلاط الكوكبي بسرعة متوسطة ، وصب خليط السوائل على المكونات الجافة تدريجيًا.
تخلط جميع المكونات جيدا.
خففي السرعة ثم أضيفي الفانيليا والبيض.
اتركي العجينة تمتص البيضة جيدًا ، ثم ابدئي في إضافة الزبدة إلى قطع صغيرة وشيئًا فشيئًا.
سوف تحتاج إلى الحصول على عجينة ناعمة ومشددة جيدًا ، وسوف يستغرق الأمر حوالي 7-8 دقائق حتى تحصل على الاتساق الصحيح.
ثم يضاف الملح.
يجب أن ينفصل الخليط عن جدران وعاء الخلاط وعندها فقط يصبح جاهزًا.

ضعي الخليط في وعاء وغطيه بغشاء بلاستيكي.
ابتعد عن المسودات قدر الإمكان ، ويفضل إذا تم تخزينها في مكان جاف ، وربما دافئ جدًا (حوالي 28 & # 176 درجة مئوية) ، حتى الفرن الذي يعمل بالضوء على ما يرام.
قد تكون الأوقات مختلفة ، فقد يستغرق الأمر ساعة ونصف أو ساعتين ، المهم أن المركب يضاعف حجمه.
بعد هذا الوقت ، نأخذ العجينة ونعجنها بعلبة درفلة على سطح عمل مطحون بالدقيق ويصل سمكها إلى حوالي 1 سم.

ثم باستخدام قطاعة المعكرونة بقطر 8-9 سم أو كوب زجاجي ، اقطعي الفطائر.
مرة أخرى بمساعدة قاطع المعجنات الأصغر ، قم بعمل الفتحة في المنتصف.
استمر بهذه الطريقة حتى تنتهي المعكرونة.

دع الفطائر ترتاح لمدة ساعة تقريبًا ، مغطاة على سطح عمل مطحون ، متباعدة جيدًا.

بعد هذا الوقت ستكون جاهزًا للقلي.
الطريقة المثالية هي استخدام مقلاة ضحلة متوسطة الحجم وعدم قلي أكثر من قطعتين دونات في المرة الواحدة.
درجة حرارة الزيت الصحيحة للطبخ هي 170 درجة مئوية أو 176 درجة مئوية أو على أي حال لا تتجاوز 180 درجة مئوية 176 درجة مئوية.

بالنسبة للكاسترد الكريمي الآن ، لا أستخدم سوى طبق باوليتا.

400 مل من الكريمة الطازجة
600 مل من الحليب الطازج
1 حبة فانيليا
4 بيضات كاملة
80 غرام دقيق
300 غرام من السكر
رشة ملح


بومبيتا بالقشطة

حل خميرة البيرة في ماء دافئ مع 10 جرام من السكر ودع كل شيء يرتاح لمدة 20 دقيقة. في وعاء نسكب الدقيق والسكر والبيض وقشر الليمون المبشور.

أضف الخميرة المذابة و حليب قليلا في كل مرة. اعجن كل شيء حتى يصبح المزيج طريًا وغير لزج. (يمكنك استخدام خلاط الكواكب ، والعجن بالخطاف وترك خيط الخليط حولها). أخيرًا ، أضيفي الزبدة قطعة واحدة في كل مرة واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة جدًا.

في هذه المرحلة نضيف الملح ونخلط كل شيء مرة أخرى. ضعي العجينة في وعاء وغطيها بقطعة قماش واتركيها تنضج لمدة 3 ساعات على الأقل

تحضير العبوات

بعد فترة التخمير الأولى ، قسمي العجينة إلى 4 أجزاء ، افردي كل جزء بمسمار العجين وقطعيه إلى أقراص بوعاء يبلغ طوله حوالي 8 سم. ضع الأقراص لترتفع على صواني مبطنة بورق زبدة وقم بتغطيتها مرة أخرى بمنشفة مطبخ. دعه يرتفع مرة أخرى لمدة ساعتين على الأقل.

زجاجات الطبخ

في مقلاة ذات جوانب عالية ، سخني الزيت وعندما تصل درجة الحرارة ، اغمر 3/4 من القنابل الصغيرة في المرة الواحدة. اقلبها مرارًا وتكرارًا لجعلها بنية بالتساوي.

قم بإزالة القنيبلات من الزيت وضعها على ورق ماص للتخلص من فائض الزيت ، بعد أن تبرد ، املأها كما تريد بمساعدة كيس المعجنات.


الكعك بالكاسترد: وصفات خالدة

قسم مخصص حصريا للكيكات الرائعة مع الكاسترد. المعجنات عبارة عن كريمة ذات مذاق غني وحلو يناسب تمامًا العديد من المستحضرات المختلفة. وحده أو يستخدم في حشو وتزيين الحلويات والكعك فهو الكريم المفضل لكثير من الناس.

أنا شخصياً أحب صنع الكسترد. إنه ناعم ، مخملي تقريبًا ، له رائحة لا تقاوم ويمتزج تمامًا مع العديد من المكونات اللذيذة الأخرى. غالبًا ما أستخدمه لإعداد i نفث كريم، البار الكلاسيكي والمعجنات ، مثاليان لتقديمهما على صينية لطيفة لضيوف يوم الأحد. أو أستخدمه كملء لـ i كريم بومبولوني أو القنابل الكريمية محلية الصنع ، لتناول إفطار رائع مثل البار!

قبل دعوتك ، كما هو الحال دائمًا ، لتجربة وصفات كريمات التي تفضلها أكثر ، أريد أن أريكم وصفة أخيرة آمل أن تحاولي صنعها. هذه هي الوصفة ل كريمة مقليةالتقليدية والنموذجية لمنطقتى ، ماركي. هنا يطلق عليهم أيضًا Cremini أو Crema Fritta all'Ascolana. هي قطع لذيذة من الكاسترد مقلية وتبقى مقرمشة وذهبية من الخارج وطرية من الداخل. أنها تذوب في فمك!

بعد قولي هذا ، جرب واختبر جميع الوصفات المفضلة لديك واسمحوا لي أن أعرف في التعليقات ما هو رأيك وما هو المفضل لديك!