أحدث الوصفات

كبد الدواجن المختنق

كبد الدواجن المختنق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

على الرغم من أن ابني يفضل الأكباد المقلية ، إلا أنه لا يزال يريدها من وقت لآخر!
هذا ما فعلته لهم بالأمس!

  • - 600 جرام من كبد الدواجن
  • - 100 جرام زبدة
  • - 3 حبات بصل تصلح لحبوب الكراث الكبير أو 2 حبة
  • - علبة مكعبات حمراء في المرق
  • - 1/2 كوب نبيذ أبيض
  • - ملح
  • - فلفل
  • - 3 فصوص ثوم

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة مطهي كبد الطيور:

اغسلي الكبد جيداً وجففيه بمنشفة ورقية ، ضعي الزبدة المذابة في قدر بغطاء وأضيفيها إلى الكبد. يسمح لنفسه بالخنق. عندما تصبح صلبة ، أضيفي قشور البصل المفروم (أو الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة) ، والتي يجب أن تتصلب جيدًا أيضًا. بعد أن يجمد البصل ، نملحه ، نضيف الفلفل (حسب الرغبة) ، نضيف الثوم والنبيذ والطماطم في المرق. يُمزج الخليط قليلاً ، ويُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة حتى تنخفض الصلصة جيدًا.

تقدم مع البطاطس المهروسة أو عصيدة من دقيق الذرة.

شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

هذا الطبق ألذ مع الكراث.

2

إذا كان لديك سلطة معك ، فهي مثالية أو لاذعة.


فطيرة كبد الدواجن

فطيرة كبد الدواجن من: دقيق ، زيت ، ملح ، لبن ، خميرة ، بصل ، جزر ، كبد ، زعتر ، زيت.

المكونات:

لتحضير العجينة:

  • 300 جرام طحين
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • قليل من الملح
  • 100 مل حليب
  • 5 غرام خميرة جافة

لملء:

  • 2 بصل
  • 2 جزر
  • 600 غرام من كبد الدواجن
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • صفار
  • زعتر
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

بالنسبة للعجين ، اخلطي المكونات واعجني حتى تحصل على قشرة تُترك لتنتفخ لمدة 30 دقيقة ، في مكان دافئ.

يُنظف الكبد جيدًا ويغسل بالماء البارد.

في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم والجزر في الزيت. يرش بالملح والفلفل. نضيف الكبدة المصفى جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة. يترك حتى يتغلغل ثم يضاف الزعتر والملح والفلفل إذا لزم الأمر.

نقسم العجينة إلى نصفين ، نضع ورقة في الصينية مبطنة بورق الخبز ، نضع الحشوة ، غطيها بالورقة الثانية ، وخزوا بالشوكة ودهنوا صفار البيض.


سوت كبد الدواجن

أعددت اليوم إحدى الوصفات البسيطة والسريعة. إنها وصفة قديمة نوعًا ما يعرفها الكثير منكم منذ الطفولة أو حتى في المطاعم.

في قدر ، نذوب الزبدة (كن حذرًا ، تحترق بسرعة) ، صب الزيت وعندما يصبح المزيج ساخنًا ، ضعي البصل. عندما يتكرمل البصل قليلاً ، أضف الكبد. غطيه بالغطاء واتركيه ينضج لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق بأسفل المقلاة. عندما تبدأ الصلصة في التساقط ، ضعي النبيذ واتركيها تنضج لمدة 5-6 دقائق ، أضيفي الكحول ، أضيفي عصير الطماطم ، وضعي المذاق مع الملح والفلفل. نضيف البقدونس المفروم ونتركه لمدة 5 دقائق كحد أقصى. حاول ألا تقلى الكبد كثيرًا لأنها لن تكون جيدة وطرية. في القسم ، يجب أن يكون الكبد ورديًا قليلاً.
قدميها مع عصيدة من دقيق الذرة أو بطاطا أو أرز مقبلات.

يمكن استبدال عصير الطماطم بالطماطم الطازجة التي سبق تنظيفها من القشرة والبذور أو معجون الطماطم.


ابحث عن الوصفات بالاسم

  • وصفات اطفال 4 شهور
  • وصفات اطفال 5 شهور
  • وصفات للأطفال 6 شهور
  • وصفات للأطفال 7 شهور
  • وصفات اطفال 8 شهور
  • وصفات اطفال بعمر 9 اشهر
  • وصفات اطفال 10 شهور
  • وصفات اطفال 11 شهر
  • وصفات للأطفال 1 سنة
  • وصفات للأطفال بعمر سنتين
  • وصفات الطفل 3 سنوات
  • وصفات للأطفال 4-6 سنوات
  • وصفات للأطفال فوق 6 سنوات

آلاف المقالات المبنية على دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هو الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


كبدة دجاج بالصلصة الحارة

كما أخبرتك في الوصفة السابقة ، حتى نهاية شهر أغسطس ، كل يوم اثنين ، سننشر وصفة ستكون مصدر إلهام للمسابقات التي تنظمها Ferma Vranceana- Avicola Focsani على صفحتهم على Facebook و Instagram.
لمعرفة ما يجب القيام به وكيفية التسجيل ، اقرأ القواعد هنا
جائزة هذا الأسبوع هي طباخ متعددة !!
للحصول على هذه الجائزة ، يجدر بك تحضير الوصفة أدناه أو وصفتك المفضلة مع كبد الدواجن !!
أطلق النار على أرنبين في وقت واحد ، وفرصة أن تكون من بين الفائزين والأسرة سعيدة بتناول وجبة دسمة !!
لمسابقة هذا الأسبوع نوصي بهذه الوصفة كبدة دجاج بالصلصة الحارة.

إنها وصفة سريعة ولذيذة ، يبقى الكبد طريًا ودسمًا ولكن لا يغرق ، والصلصة لذيذة حقًا ، وحارة قليلًا ودسمة ، وهي جيدة فقط لنشر قطع التوست فيها.
إذا كانت لديك المكونات جاهزة ، في غضون 20 دقيقة كحد أقصى ، ستتمكن من وضع ألذ كبد الدجاج على المائدة.
دعني أخبرك كيف أعددتها ولكن ليس قبل أن أوصي بوصفتين أخريين استخدمت فيهما كبد الدجاج والتي يمكنك تحضيرها للمسابقة !!

المقادير - كبدة دجاج بصلصة حارة

  • 500 جرام من كبد الدجاج - فيرما فرانشينا
  • 80 جرام زبدة 82٪ دهون
  • 4 فصوص ثوم
  • عصير ليمون مناسب
  • 4-5 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحار
  • 150 مل كريمة طبخ حلوة
  • ملح وفلفل

طريقة تحضير وصفة كبدة الدجاج بالصلصة الحارة

تُمسح كبد الدجاج بمناشف ورقية لإزالة الماء عنها وتقطيعها إلى قطع مناسبة.

نضع الزبدة والكبد في المقلاة الساخنة على الفور ونقليهما على نار عالية حتى يتحول لونهما إلى البني من جميع الجوانب ، ويستغرق الأمر حوالي 5-6 دقائق.
نضيف الثوم المهروس من خلال العصارة وصلصة الفلفل الحار.

بعد 2-3 دقائق ، مع التحريك باستمرار ، أضف عصير الليمون والملح والفلفل واستمر في القلي لمدة دقيقتين إضافيتين.

في النهاية ، أضيفي كريمة الطهي (بدرجة حرارة الغرفة) واخلطيها برفق حتى تصبح الصلصة سميكة.
توضع جانبا وتقدم مع رش البقدونس المفروم والخبز المحمص !!

يمكنك تحضير صلصة الفلفل الحلو الحارة في المنزل ، فأنا أقوم بصنع عدة برطمانات كل عام واحتفظ بها خصيصًا لمثل هذه الصلصات ، ولكن يمكن أيضًا شراؤها ، ويمكنك العثور عليها في أي متجر بقالة بتشكيلات مختلفة من منتجين مختلفين.

نحن في انتظارك معنا على الصفحة انستغرام .
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضا أن تجدنا على القناة يوتيوب- طهاة مرحونحيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


كبدة دجاج بالبصل. وصفة سريعة ورخيصة

مع البطاطا المهروسة ، عصيدة من دقيق الذرة الدافئة أو ببساطة شريحة من الخبز الطازج محلي الصنع ، أكباد البصل والدجاج هذه مبهجة. غالبًا ما نقوم بطهيها بهذا الشكل لأننا نحب حقًا المذاق الذي يأخذه كبد الدجاج من البصل الذي يتم طهيه.

بالإضافة إلى ذلك ، هذه وصفة رخيصة جدًا ومغذية وملء. ناهيك عن أن الكبد بشكل عام موصى بتناوله لأسباب صحية. يمنع استهلاكه فقر الدم ، من خلال محتواه من فيتامين ب 12 ، ويحسن الرؤية من خلال محتوى فيتامين أ ، ويمنع ظهور سرطان القولون من خلال محتوى حمض الفوليك.

كما أنه غني بالسيلينيوم الذي يحافظ على صحة الغدة الدرقية ، بما في ذلك النياسين وفيتامين B3 الذي يساعد في السيطرة على التوتر ولكن أيضًا بالبروتينات التي تساعد في الحفاظ على صحة الجلد والشعر والأظافر. بشكل عام ، لا ينبغي أن يكون كبد الدجاج مفقودًا في نظامنا الغذائي.

إنه فقط إذا كنت لا تعرف كيفية طهيه بشكل صحيح ، فقد يكون ذلك لطيفًا بعض الشيء. وهذا هو السبب في أنه من المثالي طهيها بهذه الطريقة ، مع القليل من البصل لجعلها ألذ. لقد رأيت وصفات يتم فيها حفظ كبد الدجاج في اللبن قبل طهيه. لأكون صادقًا ، لم أفهم تمامًا الغرض من الحليب. أعتقد بالفعل أن كبد الدجاج طري جدًا بحيث لا يمكن تركه في الحليب لفترة من الوقت.

لتحضيره ، أقوم بغسله جيدًا مسبقًا ، وإزالة أكبر قدر ممكن من الدم ، ومتخثر أو لا ، وأي قطع من الحديد ، إذا لم يتم تنظيفها جيدًا ، اتركها تجف لبضع دقائق ثم ضعها في المقلاة ، في المطبوخ.


كبد الدجاج





المكونات:
300-400 غرام من كبد الدجاج ،
1 بصلة كبيرة ،
قشدة حامضة 250 جم ،
2 ملاعق كبيرة زبدة ، 1 ملعقة كبيرة زيت ،
الملح والفلفل في النهاية ،
100 مل ماء
1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر الطحين. في مقلاة ضعي الزبدة المذابة مع ملعقة كبيرة من الزيت. يُضاف البصل المفروم جيدًا ويُطهى لبضع ثوان. نضع الكبدة في الدقيق فوق البصل ، ونتركها تقلى قليلاً (حوالي دقيقة واحدة) ثم تعود. أضف حوالي 100 مل من الماء واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق. بهذه الطريقة يتم تشكيل صلصة سميكة. ضعي الكريما الحامضة في الأعلى واتركي كل شيء يغلي حوالي 5 دقائق ، في النهاية ، قبل إبعاده عن النار ، أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (يمكنك أيضًا استخدام البابريكا الساخنة إذا كنت تحبها أكثر حارة) ، رجّي المقلاة لتجانس كل شيء واتركيها جانباً من الحرارة.
نضع على طبق الكبد والصلصة الناتجة وتتبل بالملح والفلفل. يمكننا تقديم الأرز أو عصيدة من دقيق الذرة أو الخبز الطازج.


الكبد الهش

الكبد الهش الوصفات: كيف تطبخ هشاشة الكبد وألذ وصفات لكبد الديك الرومي والكبد بالخضار المكسيكية وكبد الديك الرومي المقلي وكبد دجاج الأسد مع هريس وكبد الديك الرومي مع النبيذ الأحمر.

كبد الدجاج الهش للغاية

اطباق اللحوم 500 غرام كبد الدجاج زيت عباد الشمس راس ثوم ملح و فلفل.

كوب القمر من كوبتور

الأطعمة بالخضار والخضر 1 كجم من الفاصوليا العريضة 2 كوسة طرية 4 بصل كوسة 4 فلفل حار قليل من الجزر الطري 5-6 طماطم كبيرة ناضجة 1 باقة من الخضروات (البقدونس والكرفس الصنوبر) من اختيارك 1 مكعب دجاج قليل الملح ماء بضع ملاعق كبيرة من الزيت

كبد الاسد

طعام مطبوخ ، كبد ، لحم دجاج 400 جرام ملح فلفل كبد 3 ملاعق زيت زيتون 300 مل نبيذ أبيض 3 بصل

سريع الكبد

500 غرام كبد طائر 100 مل زيت ملح حسب الرغبة

كبد بيكون

شرائح دجاج كبد - لحم مقدد (العديد من شرائح الكبد مثل لحم الخنزير المقدد) - ملح وفلفل - بابريكا - زيت - أعواد أسنان

طعام الكبد

أطباق اللحوم - 500 جرام كبد دواجن - 5 بصل وسط - سر الذوق - زيت

كبدة بالبطاطس

أطباق اللحوم 200 جرام كبد 2 بطاطس 1 ملعقة طعام زيت 5 فصوص ثوم بقدونس ملح وجوزة الطيب

الكبد المهروس

أطباق اللحوم 500 جرام كبد دجاج 300 جرام بطاطس 1 بصل زبدة ملح فلفل بابريكا زعتر

كبدة بالقشدة الحامضة وعصيدة من دقيق الذرة

أطباق اللحوم 500 جرام كبد الدواجن 1 زيت بصل و 200 جرام بهارات ملح كريمة حامضة.


طريقة التحضير

نقطع بصل جوليان ونطهى لمدة 2-3 دقائق.
أضيفي الكبدة واتركيها لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الفطر (هذه المرة استخدمت الجنب) واتركيها لمدة 15 دقيقة مع الغطاء.
بعد مرور 15 دقيقة. أضف القليل من الأوريجانو والفلفل (أبيض أو أسود لمجرد أن تكون مطحونة طازجة) وشرائح الثوم والنبيذ.
اتركه حتى يغلي حتى تقل الصلصة التي يتركها الفطر.
في النهاية ، تبل بالملح وأضف الشبت المغسول والمقطع.

هذا كل ما في الأمر. بسيط ولكن لذيذ.

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء من الحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


ابحث عن الوصفات بالاسم

  • وصفات اطفال 4 شهور
  • وصفات اطفال 5 شهور
  • وصفات للأطفال 6 شهور
  • وصفات للأطفال 7 شهور
  • وصفات اطفال 8 شهور
  • وصفات اطفال بعمر 9 اشهر
  • وصفات اطفال 10 شهور
  • وصفات اطفال 11 شهر
  • وصفات للأطفال 1 سنة
  • وصفات للأطفال بعمر سنتين
  • وصفات الطفل 3 سنوات
  • وصفات للأطفال 4-6 سنوات
  • وصفات للأطفال فوق 6 سنوات

آلاف المقالات المبنية على دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هو الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


فيديو: علاج دهون الكبد فى الدواجن (قد 2022).