أحدث الوصفات

جبنة كريم وكيك شوكولاتة

جبنة كريم وكيك شوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

افصلي بياض البيض عن الصفار وضعي جانباً 4 صفار للقشدة.

رشي القليل من الملح على بياض البيض وابدئي في خلطهم بأقصى سرعة حتى يصبحوا رغويين ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا (مسحوق الطحن) واستمري في الخلط حتى تتكون مرنغ قوي.

بعد أن نضيف نصف كمية السكر ، نبدأ في إضافة القليل من عصير الليمون ، في نفس الوقت مع باقي السكر.

نضيف الصفار واحدًا تلو الآخر ، ثم الدقيق المنخل مع الكاكاو.

ورق حائط صينية بورق الخبز وانتشر التكوين فيه.

لقد استخدمت صينية مقاس 23/36 سم.

ضع الصينية في الفرن لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة ، لكن لا تنس اختبار المسواك أيضًا.

دع سطح العمل يبرد وقم بإعداد الشراب.

نضع الماء والسكر في وعاء على النار ونتركهما حتى يذوب السكر ثم نضيف الجوهر.

دع الشراب يبرد.

بالنسبة للكريمة ، ضعي في وعاء على النار وقطع الشوكولاتة المكسورة والزبدة واتركيها حتى تذوب مع التقليب حتى لا تلتصق بجدران الوعاء.

ثم يضاف الصفار ، ويخلط كل شيء جيدًا ويرفع القدر عن النار.

نعطيه البرد.

اخلطي الجبنة الكريمية مع القليل من الملح والسكر البودرة ، ثم أضيفي الشوكولاتة المبردة تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تصبح الكريمة مزبدًا.

قم بشراب الوجه من الأعلى ، وافرد الكريمة فوقه واترك الصينية تبرد حتى تتكاثف الكريمة جيدًا ، لمدة 2-3 ساعات على الأقل ، ثم قم بتقسيم الكيك وزينها بالبندق المفروم والقشدة.

شهية طيبة!


ضعي الجيلاتين منقوعًا في 3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء. في هذه الأثناء ، ضعي جبنة الماسكاربوني والسكر البودرة في وعاء الخلاط واخلطيه جيدًا ، ثم أضيفي الحليب البودرة وسكر الفانيليا بالتبادل حتى يتجانس كل شيء.

نأخذ الجيلاتين ونضعه على نار خفيفة حتى يذوب ، إذا لزم الأمر نضع 1-2 ملاعق كبيرة من الماء. (نحن لا نغليها!). قم بإذابة الجيلاتين ببطء فوق كريم كريم الماسكاربوني واحرص على عدم تقطيعه. بعد أن نضع كل الجيلاتين ودمجناه ، نأخذ 5-6 ملاعق كبيرة من كريم الماسكاربوني ونضعه في وعاء آخر. اخلطي باقي كريمة الماسكاربوني مع توت العليق / الفراولة / العليق / الكرز حتى تمتزج جيدًا. للنكهة واللون إذا لم يكن لديك فواكه طازجة يمكنك وضع التوت / الفراولة / بلاك بيري / شراب الكرز حسب تفضيلاتك.نترك هذا الوعاء على جانب واحد ونأخذ الوعاء الآخر مع كريم الماسكاربوني حيث نضع 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو واخلطي حتى تصبح كريمة الماسكاربوني كريمة الشوكولاتة.

نأخذ قوالب السيليكون ونضع الكريمات في طبقات. نضع أولاً كريمة الماسكاربوني بالفاكهة حول الشكل ثم بملعقة زينة أو ملعقة صغيرة نضيف كريمة الكاكاو في منتصف الشكل ، بحيث تُحاط كريمة الكاكاو بكريمة الفاكهة. في النهاية ، ضع قطعة بسكويت فوق النموذج لتغطية سطح النموذج بالكامل. إذا كان البسكويت المختار صغيرًا جدًا ، فهذه ليست مشكلة. نأخذ 2 قطعة بسكويت ، ونهرسهما ونضعهما بجانب البسكويت ، بحيث يغطى السطح. (يمكنك أيضًا وضع الجوز المطحون أو البندق). ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يتماسك الكريم جيدًا.

في هذه الأثناء ، نذوب الشوكولاتة ونضع الزبدة فيها ، حتى تحصلي على كريمة الشوكولاتة.

ضع كل قالب سيليكون ببطء على طبق بحيث يكون الجزء السفلي من القالب لأعلى والبسكويت على اللوحة. إذا تركتهم هكذا لبضع دقائق ، عندما تحاول إزالة الأشكال ، فسوف تؤتي ثمارها بسهولة. ضعي كريمة الشوكولاتة فوق كل "كعكة" وأعيديها إلى الثلاجة. يتم تقديم كل كعكة على طبق مزين بالفواكه.


كعكة الجبن وكيك الشوكولاتة - الوصفات

إنها كعكة مستوحاة من مدونة إيديث وبتأثيرات من كتاب وصفات والدتي. كعكة سريعة للتحضير وحتى موصى بها لقضاء العطلات لأنها كعكة "خفيفة".

ماذا تحتاج
صخرة حزب العمال (الصورة 1):
& # 8211 6 بيضات
& # 8211 6 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 4 ملاعق كبيرة طحين
& # 8211 100 مل زيت
& # 8211 1 كيس مسحوق الخبز
& # 8211 3 ملاعق كبيرة كاكاو.

كريم بت:
& # 8211600 غرام جبنة فيلادلفيا
& # 8211 200 غرام زبدة
-150 غرام سكر بودرة
-2 كيس من سكر الفانيليا
& # 8211 خلاصة الفانيليا

صقيل حزب العمال (الصوران 14 و 15):
- 500 مل عصير برتقال
& # 8211 1 كيس بودينغ الفانيليا (دكتور أوتكر)
& # 8211 3 ملاعق كبيرة سكر

خطة عمل:
& # 8211 نصنع كونترتوب. افصل بياض البيض عن الصفار (الصورة 2)
& # 8211 يخفق بياض البيض ويرش بالسكر (الصورة 4) ، يخلط الصفار بالزيت المسكوب تدريجياً (الصورة 5). أضف تدريجياً الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر (الصورة 5). امزج بسرعة منخفضة (الصورة 6). يضاف بياض البيض ويخلط بملعقة خشبية (الصورة 7) .سكب التركيبة في شكل ورق حائط مع ورق الخبز (الصورة 8) وضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة (الصورة 9)
& # 8211 تحضير كريم. اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة (الصورة 10) ثم أضيفي الجبن الكريمي (الصورة 11) واخلطي حتى تحصلي على الكريمة (الصورتان 12 و 13).
نصنع التزجيج. ضعي بودرة البودينغ في وعاء بلاستيكي وأضيفي السكر (الصور 14 ، 15) ، أضيفي 3-4 فرسخ من عصير البرتقال فوق البودينغ واخلطيها (الصورة 16). في غضون ذلك ، ضع باقي عصير البرتقال على النار (الصورة 17). عندما يغلي ، أضف تركيبة البودنج واخلطه باستمرار بملعقة خشبية حتى يتكاثف (الصورة 18).
على العداد أضف الجبن الكريمي (الصورة 19) ثم الزينة البرتقالية (الصورة 20). دعها تبرد ثم تقدم (الصورة 21).
شهية طيبة!

وقت التحضير: 50 دقيقة (لا وقت في الثلاجة)
السعر: 35 لي (حسب المكان الذي تأخذ فيه المكونات والتضخم)


تشيز كيك و شوكولاتة

إذا كنت تحب الشوكولاتة ، فهذه الوصفة ستكون حسب رغبتك. كعكة سريعة ولذيذة مع مزيج الجبن الحلو والشوكولاتة مثالية!

وقت التحضير:

حصص:

المكونات:

تعليمات التحضير

اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى يذوب تمامًا.

أضيفي القشدة الحامضة واخلطيها لمدة دقيقة واحدة.

أضف البيض تدريجيًا واخلط حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

يخلط الدقيق مع الكاكاو المنخول ومسحوق الملح والباكنج باودر.

يضاف فوق التكوين المكون أعلاه ويخلط حتى يتجانس.

غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في البرد لمدة 30 دقيقة.

حشوة & # 8211 الجبن الحلو مختلطة مع الكريمة والكريمة المخفوقة.

يضاف بياض البيض (مخفوق مع قليل من الملح) والسميد ويخلط بلطف.

شوكولاتة تُقطّع إلى مكعبات صغيرة وتُضاف فوق التركيبة وتُخلط بلطف حتى تتجانس.

تتم إزالة التركيبة العلوية من البرد وبمساعدة مسحوق الطحين ننشرها في صينية ورق الحائط مع ورق الخبز.

أضف الحشوة جبن مع شوكولاتة.

انتشر بالتساوي على كامل سطح كونترتوب.

اخبزيها على نار خفيفة / متوسطة لمدة 30-35 دقيقة ، عندما تتماسك الحشوة بشكل جيد تكون الكعكة جاهزة.


كعكة الشوكولاتة والكريمة

ضعي جزءًا على الطبق وشرابًا ، وأضيفي النوتيلا ، وافركيها جيدًا ثم الكريمة المخفوقة. في الأعلى نضع الكريمة وفوق الكريمة المخفوقة التي نحصل عليها بالكريمة المخفوقة السائلة والسكر البودرة المخفوق بالخلاط. تحتوي طبقة الكيك الإسفنجية مع شراب الكاكاو الكريمي ومثلجات الشوكولاتة على ذلك فقط ولكنها لذيذة.

وصفة كعكة الحلوى مع كريمة الشوكولاتة ورائحة اللوز

وصفة كعكة كريمة الشوكولاتة البيضاء

كعكة الشوكولاتة والفانيليا هي حلوى سهلة بشكل استثنائي لتحضير الكريمة والشوكولاتة مقبلات الحلويات وصفات الكيك الحلويات الفريدة

كيك مع كريمة الشوكولاتة وكريمة اليوتيوب

طبقات كيك مع كريمة الفانيليا مع الشوكولاتة والقشطة وصفات رائعة وصفات تقليدية وصفات عالمية الحلويات وتوصيات قائمة الطعام

كعكة الشوكولاتة بالكريمة والكريمة وصفات Merry Confectioner Cookpad

ضعي الجانب الآخر من الكريمة المخفوقة في الأعلى وزينها بالنوتيلا الساخنة.

كيك بكريمة شوكولاتة وكريمة مخفوقة. By miha 12 فبراير 2018. كعكة بكريمة الشوكولاتة ومكونات الكريمة المخفوقة. كفكرة أساسية. ثم ضعي 1 3 كريمة مخفوقة وبقية كريمة التزيين ونصف من سطح العمل.

شراب مع 200 مل من الماء المغلي وخلاصة الروم. بقلم ميها ، 12 فبراير 2018. قسمته وانتهيت من زينة الشوكولاتة التي أذابتها بالزبدة. النقطة القوية لهذه الكعكة بدون الخبز بالشوكولاتة والقشدة هي الطعم الذي لا تشوبه شائبة ، والجمع الرائع بين البسكويت المنكه بالحليب والعسل ، وكريمة الشوكولاتة الكثيفة وطبقة الكريمة.

نصف أعلى 1 3 كريمة مخفوقة 1 2 كريمات آيسنج 1. لقد اكتشفت كريمات ماسكاربوني عندما كنت أعيش في إيطاليا ومنذ ذلك الحين أستخدمها للعديد من الكعك والكعك كونها كريمات صلبة تحافظ على شكلها ويمكن استخدامها بطرق مختلفة. امضِ بنفس الطريقة مع الكريم 1. في العام 2018 لم أبدأه في أفضل حالاته بعض المشاكل الصحية التي تبعدني عما يعجبني.

كيكة الكريمة و فوندان الشوكولاتة. 400 مل كريمة مخفوقة 400 جرام شوكولاتة بيضاء أو قارورة شراب فانيليا. الكعكة بدون خبز بالشوكولاتة والكريمة المخفوقة هي كعكة سريعة ولذيذة ، وصفة يمكنك صنعها في وقت قصير بدون تقنيات خاصة أو بذل الكثير من الجهد. 200 غرام سكر 400 مل خلاصة الفانيليا شرائح من قشر الليمون الصقيل.

برد لمدة 30 دقيقة. كريمة الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والماسكاربوني. ماء مع السكر وخلاصة الفانيليا. يحتوي غاناش الشوكولاتة على أجزاء متساوية من الكريمة المخفوقة والشوكولاتة ، وتطبق هذه النسبة 1 1 على الشوكولاتة مع 30 40 كاكاو.

8 بيضات 8 lg سكر 6 lg دقيق 2 lg كاكاو فانيلا. كريمة الكريمة بالسكر وجوهر الفانيليا وتخلط. 100 غرام شوكولاتة داكنة 50 مل كريمة مخفوقة سائلة 20 غرام زينة زبدة. كعكة التفاح مع كريمة الفانيليا سهلة التحضير.

اضغط برفق على الجزء العلوي فوق الكريمات ، ضعي باقي الكريمة المخفوقة واسكب كريمة التزيين. 2. كعكة كوماندر بالشوكولاتة والكريمة المخفوقة من سيمونا كالاس هذه كعكة كوماندر مع الشوكولاتة والقشدة المخفوقة رائعة المظهر ومثيرة للإعجاب كما هي سهل التحضير. هذه هي الحشوة الرغوية والمتجددة الهواء المستخدمة لملء تمائم ملفات تعريف الارتباط وتقدم كعكة المارشال الوصفة هنا. سطح العمل مقطوع إلى 2.


تشيز كيك و شوكولاتة

إذا كنت تحب الشوكولاتة ، فهذه الوصفة ستكون حسب رغبتك. كعكة سريعة ولذيذة مع مزيج الجبن الحلو والشوكولاتة مثالية!

وقت التحضير:

حصص:

المكونات:

تعليمات التحضير

اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى يذوب تمامًا.

أضيفي القشدة الحامضة واخلطيها لمدة دقيقة واحدة.

أضف البيض تدريجيًا واخلط حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

يخلط الدقيق مع الكاكاو المنخول ومسحوق الملح والباكنج باودر.

يضاف فوق التكوين المكون أعلاه ويخلط حتى يتجانس.

غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في البرد لمدة 30 دقيقة.

حشوة & # 8211 الجبن الحلو مختلطة مع الكريمة والكريمة المخفوقة.

يضاف بياض البيض (مخفوق مع قليل من الملح) والسميد ويخلط بلطف.

شوكولاتة تُقطّع إلى مكعبات صغيرة وتُضاف فوق التركيبة وتُخلط بلطف حتى تتجانس.

تتم إزالة التركيبة العلوية من البرد وبمساعدة مسحوق الطحين ننشرها في صينية ورق الحائط مع ورق الخبز.

أضف الحشوة جبن مع شوكولاتة.

انتشر بالتساوي على كامل سطح كونترتوب.

اخبزيها على نار منخفضة / متوسطة لمدة 30-35 دقيقة ، عندما تتماسك الحشوة بشكل جيد تكون الكعكة جاهزة.


- افركي البيض الكامل بالخلاط مع السكر
- نضيف الزيت ثم الحليب
- يضاف الدقيق ثم سكر الفانيليا
- اخفوا البيكنج بودر بعصير الليمون وأضيفوه إلى التركيبة ، ستكون العجينة أكثر سمكًا من الفطائر
- تُبطن صينية الكيك بورق الخبز وتُسكب نصف التركيبة في الصينية
- في النصف الآخر نضيف الكاكاو ونصب في المقلاة
- يوضع في الفرن لحوالي 45 (راجع عود أسنان)
- عند خبزها أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في المقلاة
- في هذه الأثناء اخفقي الكريمة المخفوقة مع الجبن
- عندما تبرد الكعكة ، وزعي الكريمة عليها وزيّنيها بالشوكولاتة المبشورة


في هذه الوصفة ، سأستخدم وظيفة الخبز وأغيّر الكريمة قليلاً ، باستخدام وظيفة تحضير الزبادي لكريم أخف.

- قطعي الكيك بالجبن الكريمي والشوكولاتة بسكين حاد ومبلل.


تبدو كعكة الشوكولاتة ، بدون دقيق ، مع جبنة كريمية فاخرة وسفائر الكراميل المحترقة ، صعبة ، أليس كذلك؟ لا تخف ، ليس كذلك. لقد كنت أصنع هذه الكعكة بالشوكولاتة وبدون دقيق لعدة سنوات. في وقت من الأوقات كانت هذه هي الحلويات التي صنعتها في كل مرة كان لدي ضيوف. رأيتها لأول مرة في Andreea ، الآنسة Prajiturica ، قمت بتكييفها حسب ذوقها الخاص. في المدونة لدي أيضًا نسخة مع كريم مسكربون وراوند مسلوق. لكنني الآن قمت بتعديل الكريم قليلاً وبدلاً من الراوند أضع السفرجل من إنتاجي الخاص. أردت أن أحيي هذه اللحظة التاريخية بطريقة ما: لقد أصبحت شخصًا جادًا ببستان صغير به أشجار الفاكهة. لقد صنعت هذه الكعكة للاحتفال بالخريف.

أنا فخور بأن أخبركم أن سفرجلنا ، الذي كان قبل عامين بسمك إبهامي ، هم بالفعل في عامهم الثاني من الفاكهة. إذا كان لدينا في العام الماضي 3 أو 4 سفرجل ، فقد كان لدينا هذا العام 16 سفرجلًا كبيرًا وذهبيًا. تشعر بالبهجة ، أليس كذلك؟

سينتهي الأمر ببعض السفرجل في المربى ، وسيصل اثنان إلى الجيران ، وسيذهب اثنان إلى صديق ، وسيذهب البعض إلى الحلويات وسيستمتع البعض الآخر. يا له من رضا كبير من 16 سفرجل فقط.

أدناه أترك لك وصفة أحد الكعك المفضل لدينا. مع الكثير من الشوكولاتة ، بدون طحين ، ولكن متوازنة مع الكريمة المطهوة جيدًا والسفائر المحلاة بالكراميل والمتوهجة.

كعكة الشوكولاتة ، بدون دقيق ، مع جبنة كريمية فاخرة وسفرجل مكرمل وملتهب

المكونات (8-10 حصص - صينية 26 سم):

100 مل كريمة مخفوقة

بذور من ½ قرون الفانيليا

1 مكعب من الزبدة (كبيرة مثل الجوز) أو 1 ملعقة صغيرة من زبدة جوز الهند

2 ملاعق قوية - بوربون ، براندي ، ويسكي

تذوب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام بخار أو في الميكروويف

يخفق (يخلط) بياض البيض برفق حتى تتشكل رغوة شفافة ، ثم مع التحريك المستمر ، أضف الملعقة بملعقة السكر - لا تضيف الملعقة التالية من السكر حتى يذوب السكر المضاف سابقًا.

بعد أن نحصل على رغوة بيضاء لامعة ، نضيف الصفار وندمجها بسهولة عن طريق تحريكها من الأسفل إلى الأعلى - نحن حريصون على عدم التخلص من الهواء الموجود في بياض البيض.

أضيفي الكاكاو وادمجيه بسهولة شديدة ، ثم اسكبي الشوكولاتة المذابة واستمري في الخلط الخفيف.

نسكب التركيبة في صينية كعك بحلقة قابلة للفصل ، 26 سم ، مبطنة بورق الخبز

اخبزيها في الفرن المسخن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة

سنرى أنه عندما نخرج الكعكة من الفرن تكون منتفخة ومتصدعة

اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أزيلي حلقة صينية الكيك

سنلاحظ أنه بعد أن يبرد ، يتم ترك الجزء الداخلي من الكعكة - لا توجد مشكلة ، إنه أمر طبيعي تمامًا بالنسبة للكعكة التي لا تحتوي على أي دقيق - والمكان المتبقي هو المكان الذي سنضع فيه الطبقة العلوية.

ضعي الجبن والقشدة الحامضة والفانيليا والسكر في وعاء من الستانلس ستيل أو الزجاج واخلطيهم حتى تحصلي على رغوة غازية (انتبه! اخلطي لمدة دقيقة واحدة كحد أقصى لأن الكريمة المخفوقة ، إذا تم خلطها كثيرًا ، تنفصل ، أي الجبن)

تُسكب الكريما فوق الكعكة الباردة وتُوضع في الثلاجة

السفرجل بالكراميل والملتهب:

اغسل وامسح السفرجل جيدًا

نقطعها إلى أرباع ونزيل الجزء الذي يحتوي على بذور ثم نقطعها إلى شرائح

في مقلاة ذات قاع سميك ، ضعي 4 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الماء واتركيها على نار هادئة

اتركيها على نار هادئة دون لمسها حتى يتبخر الماء ويبدأ السكر في التحول إلى اللون الذهبي

قلّب حتى يكون لكل السكر نفس اللون

أضف السفرجل وامزج

بعد إضافة السفرجل ، أضيفي الزبدة واخلطيهم مرة أخرى

اتركه يغلي لمدة 3-4 دقائق ثم اتركه على نار هادئة

تحذير: يعني flambe إضافة الكحول إلى الوعاء ، ثم إشعال ذلك الكحول. سيكون هناك فجأة شعلة عظيمة ستنطفئ من تلقاء نفسها. إذا كنت تخشى هذه العملية يمكنك حذفها.

كيف تشعل النار: اسكب ملعقتين كبيرتين من القوة في المقلاة ، ثم أحضر اللهب إلى سطح المقلاة - يمكننا استخدام ولاعة أو شمعة / موقد ، إلخ.

ليس من الضروري أن تتلامس النار مع السائل لأنه سيشتعل من الأبخرة المنبعثة من الكحول.

دع النار تنطفئ من تلقاء نفسها & # 8211 بمجرد إطفاء الحريق ، سيتم القضاء على الكحول

نوقف النار ونضع السفرجل جانبًا

* إذا أهملنا الجانب الذي يحتوي على اللهب ، اترك التركيبة تغلي لمدة 2-3 دقائق ، وبالتالي أزل الكحول ، ثم ارفعه عن النار.

ضعي الجبنة الكريمية والكريمة المخفوقة في منتصف الكعكة ، ثم أضيفي السفرجل المتكرمل والمشتعل.



تعليقات:

  1. Hakeem

    يمكنني أن أقترح عليك زيارة الموقع الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  2. Palmere

    انت لست على حق. دعنا نناقش.

  3. Sewall

    أقترح عليك زيارة موقع يحتوي على الكثير من المعلومات حول هذا الموضوع.

  4. Slayton

    لا يمكنني المشاركة الآن في المناقشة - ليس هناك وقت فراغ. قريبا جدا سأعبر عن رأيي بالضرورة.



اكتب رسالة