أحدث الوصفات

فطر مخبوز

فطر مخبوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة التحضير الفطر في الفرن:

توضع أغطية الفطر النظيف في صينية مقاومة للحرارة ومتبلة بالملح العطري (//retete/sare-cu-mirodenii-49813.html) ، مع رش القليل من زيت الزيتون وطهيها في فرن مسخن مسبقًا. 20 دقيقة عند 180 درجة ، مكشوفة. سريع وبسيط ولذيذ. يتم تقديمها على هذا النحو أو كطبق جانبي مع أطباق أخرى. لقد خدمت مع عصيدة من دقيق الذرة؛)


كيف تصنع وصفة جراتان الفطر بالجبن وصلصة الكريمة بالكريمة بالثوم & # 8211 في الفرن؟

كيفية تحضير الفطر للغراتان؟

لقد غسلت وصرفت الفطر. لقد قمت بتمليحها برفق وتركتها تستنزف في مصفاة. نظرًا لكونك صغيرًا ، فلن تضطر إلى قطعها ولكن إذا كان لديك فطر أكبر ، فيمكنك تقطيعها إلى نصفين أو أرباع.

أخرجت الفطر من المصفاة على منشفة نظيفة ومسحتهم جيدًا.

لقد قمت بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة. قلّبت الفطر على نار عالية لأترك الماء. ليس من أجل لا شيء سوى التخلص من الرطوبة الآن أفضل من البقاء سائلاً على شكل غراتان.

لقد قمت بتتبيلهم بالملح والفلفل وقلبتهم بملعقة من جانب إلى آخر. لا ينبغي أن يتحول إلى اللون البني كثيرًا ولكن فقط يفقد المزيد من السائل.


الدليل الكامل للخضروات المخبوزة. كيفية تحمير الفطر والجزر والبطاطا بشكل مثالي

ليس هناك ما هو أفضل لعشاء الشتاء أفضل من تناول جزء صحي من الخضار المخبوزة. يتم إثراء نكهاتهم الطبيعية وإبرازها بواسطة حرارة الفرن وهي ألذ بكثير من جزء من الخضار المطبوخة أو المطبوخة على البخار. نحن نعلمك بعض الحيل الأساسية لكل واحدة.

الطريقة التي يستخدمها الجميع عندما يريدون وضع الخضار في الفرن هي دهنها بقليل من زيت الزيتون ، ووضعها في طبقة متساوية في المقلاة والاحتفاظ بها في الفرن حتى تصبح طرية. لكن كل خضرة لها نقاط قوتها ، والتي يمكن إبرازها إذا كنت تعرف بعض الأسرار.

فطر مخبوز

يحتوي الفطر المخبوز على هذا الملمس السمين والرائحة القوية والقوية. أفضل طريقة للحصول على أقصى استفادة منها هي غسلها وتجفيفها في مجفف سلطة وتقطيعها إلى أرباع وخلطها بزيت الزيتون والملح والفلفل ووضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، صفي السائل المتراكم في الصينية واتركي الفطر في الفرن حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. عن طريق إزالة هذا السائل من المقلاة ، ستوجه كل الطاقة الحرارية إلى الفطر ، وستقلل من وقت الطهي وستحفظ أيضًا رائحته.

جزر مخبوز

في حالة الجزر ، إذا احتفظت به لفترة طويلة في الفرن ، فقد ينتهي بك الأمر ببعض الخضار الذابلة ، والتي يتم تقليل حجمها إلى أحجام أصغر بكثير مما لو كنت تضعها في الدرج.

يكمن سر بعض الجزر الحلو ، الذي يتكرمل قليلاً بفعل حرارة الفرن ، دون أن يجف ، في غليه في قشره قبل وضعه في الفرن. سيسمح ذلك للجزر أن يلين دون أن يفقد الرطوبة.

بعد الغليان ، قشريها ، قطعيها إلى قطع أصغر ، تبليها (تتطابق تمامًا مع مسحوق الفلفل الحار أو الكاري أو الهريسة أو الكمون) وتحمّريها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

البطاطا المخبوزة

إذا كنت تحلم بجزء من البطاطس المخبوزة ملفوفة في قشرة مقرمشة ، ولكن بوسط طري مثل المهروس ، فلا يكفي رميها في المقلاة ووضعها في الفرن.

لبناء قشرة مثالية ، تحتاج إلى سلق البطاطس المقطعة في الماء مع القليل من الخل ، حتى يؤدي النشا الموجود فيها وظيفته. في الأساس ، تبدأ تلك القشرة المثالية في التكون أثناء الطهي عندما تنطلق جزيئات النشا من الداخل مع غليان البطاطس. من خلال تفاعلها ، تشكل جزيئات النشا طبقة طلاء مثل الجيلاتين لبطاطسك.

سوف يجف في الفرن وسيشكل في النهاية قشرة مقرمشة. بعد غليها ، يمكنك وخزها قليلًا بالشوكة ، وتصفيتها ، ودهنها جيدًا بزيت الزيتون أو أي دهون أخرى ، وتخبزها في فرن ساخن جدًا. يفضل عند 250 درجة مئوية

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


نضع في الفرن مع الفطر

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. في قدر مقاومة للهب ، سخني الزيت على نار متوسطة. تدحرج أرجل الدجاج في الدقيق مع التخلص من الفائض. تُنقل إلى قدر صغيرة وتُقلى لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انقل الدجاج إلى طبق.

قلل اللهب إلى منخفض إلى متوسط. نضع الفلفل والثوم في المقلاة ونطهو لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الفلفل مقرمش ومقرمش. امزج البطاطس واستمر لمدة دقيقتين.

أدخل الفطر في التركيبة. غطي الكسرولة واطهي كل شيء مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ الفطر في ترك العصير. يُضاف الحساء الأساسي والخرشوف ونصف الملح ويُغلى المزيج. يُعاد الدجاج إلى الطاجن ويُغلى مرة أخرى. غطي الطبق وضعيه في الفرن واخبزيه لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج الدجاج والبطاطس.

في نفس الوقت ، في وعاء مغطى ، اغلي 600 مل من الماء. اغمس الأرز في الملح المتبقي. قللوا اللهب حتى يغلي الماء ببطء ، وغطوا القدر مرة أخرى واطبخوا الأرز لمدة 17 دقيقة أو حتى ينضج.

صب عصير الليمون. قدمي الدجاج والخضروات على فراش من الأرز ورشها بالصلصة من الطاجن.



تعليقات:

  1. Gill

    إنه أمر رائع ، هذا رأي قيم إلى حد ما

  2. Jokin

    انت مخطئ. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.



اكتب رسالة