أحدث الوصفات

القرع المخبوز مع وصفة الحشو

القرع المخبوز مع وصفة الحشو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

هذا طبق جانبي بسيط ومرضي. سارت الامور بشكل جيد مع الدجاج المشوي أو الديك الرومي.

128 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 2 - 4 حصص

  • 1 قرع بلوط ، نصفين وبذور
  • 60 جرام زبدة مقسمة
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن ، مقسمة
  • 400 جرام خليط حشو خبز جاف مقسم
  • 350 مل مرقة دجاج مقسمة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • حبيبات الثوم حسب الرغبة
  • مسحوق البصل حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. ضع القرع ووجهه لأعلى في طبق خبز ضحل. في كل نصف نضع نصف كمية الزبدة ، نصف السكر الناعم البني الداكن ، نصف خليط الحشو ، نصف مرق الدجاج ، الملح ، الفلفل ، حبيبات الثوم ومسحوق البصل. لف كل نصف بإحكام بورق القصدير.
  3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 60 دقيقة أو حتى يصبح القرع طريًا جدًا.

المكونات

إذا لم يكن القرع من البلوط متاحًا ، فاستخدم قرع الجوز بدلاً من ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(144)

المراجعات باللغة الإنجليزية (111)

لقد استخدمت قرع الجوز بدلاً من قرع البلوط ولكن بخلاف ذلك احتفظت بالوصفة وأحببناها. كان سريعًا وسهلاً جدًا. طعمها لذيذ مع نكهة خفيفة معتدلة. أضفنا جبنة الفيتا على القمة بمجرد طهيها وكانت هذه إضافة جيدة. في المرة القادمة سأقوم بتحميص البذور من القرع لإضافتها إلى الأعلى للحصول على قرمشة إضافية. شكرًا لك على المشاركة سأجعلها بتحد مرة أخرى. -08 فبراير 2014

بواسطة ماجي

وصفة لذيذة جدا - حتى زوجي صعب الإرضاء أحبها! على الرغم من أنني قمت ببعض التغييرات. لقد تخلصت من الزبدة والسكر البني تمامًا ، وقمت بخلط مكونات الحشو في وعاء منفصل قبل إضافتها إلى القرع. لمزيد من النكهة اللذيذة ، أضفت القليل من جبنة الفيتا. لقد نزعت ورق القصدير عن منتصف الطريق تقريبًا خلال الخبز. سأفعل هذا بالتأكيد مرة أخرى! -02 أكتوبر 2002

بواسطة كارين

كان لدينا هذا في منزل ابني وأحببناه. وأضاف جيمي دين السجق والبقان والبصل المقلي والكرفس. كان هناك حشو يكفي لأربعة أنصاف اسكواش. لذيذ جدا! -17 ديسمبر 2006


ملخص الوصفة

  • زيت زيتون بكر ممتاز للدهن
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 4 حبات بلوط صغيرة (كل 1 إلى 1 1/4 رطل) ، نصفها بالطول ومزروعة
  • 6 أكواب من حشوة الحبوب المختلطة
  • صلصة الرمان للتقديم
  • شرائح اللوز المحمص وأوراق البقدونس المفرومة خشنة للتقديم

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ادهن صينية الخبز بالزيت. امزج 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل والكمون والكزبرة مع رش الكوسة بخليط التوابل. توضع الكوسة على الورقة ، تقطع الجوانب لأسفل ، وتحمص حتى تنضج ، حوالي 20 دقيقة.

اقلب الجوانب المقطوعة لأعلى واملأها بالحشوة ، رمي قليلاً (يجب أن تستخدم حوالي 3/4 كوب في كل نصف سكواش). يمكن تحضيرها مسبقًا وتبريدها وتغطيتها حتى يوم واحد وإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخبز. تُخبز ، مغطاة بورق ورق ، حتى تسخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قدميها مع المذاق ورشها باللوز المحمص والبقدونس.


ملخص الوصفة

  • 2 قرع بلوط (1 رطل لكل منهما) ، مقطعة إلى نصفين بالعرض ، مصنفة ، وقيعان مقلمة للاستلقاء بشكل مسطح ، إذا لزم الأمر
  • ملح وفلفل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1/2 رطل كريمينى أو فطر مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 3/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 كوب أرز أبيض طويل الحبة
  • 2 كوب مرق الخضار أو الدجاج
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور (2 أونصة)

يسخن الفرن على حرارة 450 درجة. على صفيحة خبز مطوية ، قم بتتبيل جوانب القرع بالملح والفلفل ، ورشها بملعقة كبيرة من الزيت ، وقلبي الجوانب المقطعة إلى أسفل. غطي الورقة بإحكام بورق القصدير وشويها حتى تنضج ، حوالي 35 دقيقة.

في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة الجوانب مستقيمة ، سخني ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الفطر والبصل والزعتر والملح والفلفل. يُقلى حتى يصبح الفطر ذهبيًا ، لمدة 8 دقائق. يُضاف الأرز والمرق ويُغلى المزيج ويُخفّف النار. يُطهى حتى يمتص السائل ، 20 دقيقة.

يرفع الكوسة من الفرن وتسخين الشواء. استخرج بحذر من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من اللحم من كل نصف كوسة وقلّب في موسم الأرز بالملح والفلفل. يُقسم خليط الأرز بين أنصاف الكوسة ، ويُرش بجبن البارميزان ويُشوى حتى يذوب ، لمدة دقيقتين.


  • 3 قرع بلوط
  • 2 ملاعق كبيرة من المارجرين (طري)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة (مفرومة)
  • 2 سيقان كرفس (مكعبات)
  • 2 تفاح (مقطع)
  • 1/4 كوب شراب القيقب
  • 1/2 كوب زبيب
  • 1/4 ملعقة صغيرة بقدونس
  • 1/2 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • عبوة واحدة من خليط حشو خبز الذرة النباتي الذي تم شراؤه من المتجر

اجمع المكونات وسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.

قطعي كل حبة بلوط إلى نصفين وأزيلي البذور. ادهني القرع بالسمن الناعم واتركيه جانبًا.

في مقلاة كبيرة ، اقلي البصل والكرفس والتفاح في زيت الزيتون لمدة 6 إلى 8 دقائق.

خففي الحرارة وأضيفي شراب القيقب والزبيب والأعشاب والملح والفلفل وقلبي حتى تمتزج المكونات.

في وعاء كبير ، اخلطي مزيج الحشوة مع مزيج البصل والكرفس والتفاح حتى تمتزج جيدًا. يُسكب هذا المزيج في كل نصف سكواش.


نصائح وتنوعات وصفة الاسكواش المحشو بالجوز المخبوزة

  • قطع القرع هو أصعب جزء في عمل هذه الوصفة. لتقطيع القرع ، استخدم سكينًا ثقيلًا كبيرًا واقطعه عموديًا. إذا لم تقطع السكين بالكامل ، انزع السكين بحذر واسحب القرع بيديك.
  • نصيحة إعداد الوجبة & ndash اصنع قرع البلوط المخبوز في وقت مبكر ، وادخله في الفرن قبل تقديم الطهي مباشرة حتى يتم تسخينه.
  • احفظ بذور الكوسة. افصل البذور عن اللب واشطفها وجففها. نضعها على صينية خبز ونرش عليها زيت زيتون ورش ملح البحر. شويهم في 325 لمدة 30 دقيقة.

الاختلافات

  • استبدل نقانق الفطور باوند من النقانق الإيطالية الخفيفة أو الساخنة
  • استبدل نقانق لحم الخنزير باوند من الديك الرومي أو نقانق الدجاج
  • ضعي 2 كوب من الكرنب المفروم أو السبانخ في المقلاة مع البصل حتى يذبل وامزجيها مع خليط الحشو.
  • استبدل الأرز البري بالأرز البني أو الكينوا أو الفارو أو الشعير
  • للحصول على نسخة منخفضة الكربوهيدرات ، اترك الأرز وأضف اللفت المفروم أو السبانخ
  • رشي بضع ملاعق كبيرة من الجبن المبشور المفضل لديك قبل الخبز

قد تعجبك أيضًا أفكار العشاء السهلة هذه


كيف اعملها كيف اصنعها

يُطهى الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

ادهني نصف ملعقة صغيرة من الزيت فوق الجوانب المقطعة من الكوسة مع نصف ملعقة صغيرة ملح. ضع الكوسة ، مقطعة الجوانب ، على صينية خبز مبطنة بالورق. تُخبز في 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج تقريبًا. اخرجه من الفرن.

سخني باقي نصف ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف طهي النقانق لمدة 3 دقائق مع التحريك حتى تنهار. يضاف البصل والكرفس ويطهى 5 دقائق. يضاف الفطر يطهى 4 دقائق. يضاف الثوم والزعتر ويطهى لمدة 1 دقيقة. أضيفي السبانخ مع التحريك حتى تذبل. يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه الأرز المطبوخ ، ويتبقى 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والبقدونس والعصير والفلفل.

ضعي حوالي 12 كوب من خليط الأرز في كل نصف كوسة. تُخبز في درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح أنصاف الكوسة طرية وتحمر قليلاً.


كيفية تحميص القرع البلوط

إذا لم & # 8217 لم تحمص قرع بلوط من قبل ، فلا تقلق! القرع المحمص بسيط بشكل لا يصدق ومن السهل معرفة متى ينتهي الطهي. لعمل قرع بلوط محمص ، تحتاج أولاً إلى تقطيع القرع إلى النصف باستخدام سكين حاد جدًا ثم استخلاص البذور. ثم نقطع القرع إلى أرباع ورشه بزيت الزيتون. ضع القرع على صينية خبز مبطنة بالورق (ورق البرشمان أمر لا بد منه ، فهو يسهل تنظيفه) ورشه بالملح والفلفل.

قم بشوي القرع لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح شرائح القرع طرية. ستتحول الحواف إلى اللون البني قليلاً في الفرن ويجب أن تكون رائحة القرع برائحة الجوز أيضًا. بمجرد تحميص القرع من البلوط & # 8217 ، عليك ببساطة أن تغطيه بحشو الأرز البري وتحفر فيه!


بلوط مخبوز مع حشوة التفاح والسجق

قرع بلوط مخبوز حلو ولذيذ محشو بتفاح وسجق دجاج.

مكونات

  • 1 حبة كاملة (حوالي 1 رطل حجم) قرع صغير من البلوط
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة بصل مقطع مكعبات صغيرة
  • & frac14 أكواب كرفس ، مكعبات صغيرة
  • 3 أوراق مريمية ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 سجق دجاج كامل مقطع مكعبات صغيرة (لقد استخدمت سجق دجاج هالبينو تريدر جو)
  • ملعقتان كبيرتان من عصير التفاح (مرق أو عصير تفاح)
  • & frac14 كوب تفاح مقشر ومقطع مكعبات
  • شريحة واحدة من خبز القمح الكامل ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • & frac12 أوقية وزن جبن الماعز

تحضير

نقطع القرع إلى نصفين ويغرف البذور. ضعه بالمقلوب في طبق آمن للميكروويف ، أضف 1/4 كوب ماء وقم بتغطيته بغطاء أو غلاف بلاستيكي. يُطهى لمدة 4 دقائق في الميكروويف ويقلب الطبق ويخبز لمدة 4 دقائق أخرى. وخز باستخدام شوكة وإذا اخترقت الشوكة القرع بسهولة ، فقد تم ذلك (يبدو أن إجمالي 8 دقائق تقريبًا يعمل بشكل رائع).

بينما يبرد القرع ، يضاف زيت الزيتون والبصل والكرفس وأوراق المريمية في مقلاة صغيرة. يُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. أضف نقانق الدجاج. عندما تبدأ المقلاة في الجفاف ، أضيفي عصير التفاح ومكعبات التفاح. يُطهى لمدة 7-10 دقائق ، حتى ينضج النقانق وينضج التفاح. يُضاف الخبز ويُغطى حتى يصبح رطبًا.

في وعاء صغير ، اكشط القرع مع الحرص على عدم اختراق جدران القرع. يوضع في وعاء ويضاف خليط النقانق ويقلب حتى يتجانس. أضيفي جبن الماعز واخلطي جيداً.

يُسكب المزيج مرة أخرى في كل نصف من القرع البلوط. ضعيها في طبق الخبز ، محشي الجانب لأعلى. أضيفي ربع كوب ماء إلى قاع الطبق ، واخبزيه مكشوفًا لمدة 20 دقيقة. (إذا كان الجزء السفلي من الطبق جافًا في منتصف الطريق ، أضف المزيد من الماء).


  • 3 قرع كبير من البلوط ، نصفين وبذور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف كوب تفاح براندي
  • نصف كوب تفاح
  • 3 أكواب من الأرز البري المطبوخ طويل الحبة
  • 2 صفار بيض
  • 1 كوب جوز أمريكي محمص
  • 1 كوب جبن جودة مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة حكيم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  1. يسخن الفرن على 375 درجة. ضع القرع في طبق خبز كبير.
  2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. يضاف البصل والثوم ويقلى لمدة دقيقتين. يُرفع القدر عن النار ويُضاف البراندي وعصير التفاح. ضعي المقلاة على نار عالية وقلبي حتى يتبخر الخليط تقريبًا ، حوالي 4 دقائق.
  3. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد. انقل المزيج المبرد إلى وعاء كبير.
  4. أضف المكونات المتبقية ، واخلط جيدا.
  5. يقسم الحشو بين الاسكواش الجاهز. تخبز حتى تنضج القرع ، حوالي ساعة. قدميها دافئة.

حقائق غذائية (لكل حصة): السعرات الحرارية - 500 ، الدهون - 29.1 جرام ، الألياف الغذائية - 5.9 جرام ، البروتين - 15.8 جرام ، فيتامين أ - 24٪ ، فيتامين سي - 46٪ ، الكالسيوم - 34٪ ، الحديد - 18٪.

** يتم احتساب معلومات التغذية باستخدام حاسبة السعرات الحرارية عبر الإنترنت. قد توجد اختلافات. تستند القيم إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


القوائم والعلامات أمبير

اعتقد كل أفراد العائلة أن هذه كانت لذيذة. لقد قمت بدمج زيت جوز الهند للزبدة وأهملت السكر للحصول على خيار صحي. سجل الداخل لكل مراجع آخر ولكن لست متأكدًا من أنه أحدث فرقًا كبيرًا. استغرق منجم وقتا أطول قليلا من ساعة.

بالتأكيد تجعله التفاح أكثر ملاءمة للأطفال. لقد انتظرت في منتصف الطريق أثناء الطهي لإضافة التفاح ، لذلك لن يصبحوا طريين جدًا. ثم تضاف القرفة والسكر البني على التفاح. مطلوب وقت طهي إضافي (ربما بسبب التفاح). لذيذ.

شهي وملئ. لقد أكلت نصف فقط لتناول طعام الغداء. كان جافًا بعض الشيء على الرغم من ذلك. في المرة القادمة أقوم بتغطية المقلاة بأكملها بورق الألمونيوم لمساعدة القرع على امتصاص بعض الرطوبة بداخله.

لقد صنعت هذا الليلة الماضية مع إضافة التفاح والثوم. أضفت أيضًا بعض لحم الخنزير المقدد. في سعادتي تجاه لحم الخنزير المقدد أدركت أنني نسيت الزبدة! كانت رائعة ، حتى بدون الزبدة. أقل سعرات حرارية في النهاية أيضًا.

لم يكن لدي تفاح & # x27t ، لكنني أردت النكهة الحلوة. كان لدي بعض الزبيب في المخزن ، لذا رميت به ، بالإضافة إلى بعض حبات الصنوبر التي تركتها ، سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد. كانت جيدة جدا!

لا يمكن أن يكون أسهل أو أكثر لذة

لا تستخدم الزنجبيل ، واستخدم القرع الملون (ألوان مثل القرع). السر: إنهم & # x27 ليسوا زينة ، إنهم & # x27re طعام جميل. تلك الخضراء لها نكهة أقل بكثير. لا تحتاج حتى إلى القرفة إذا حصلت على قرفة جيدة.

استخدم الزبدة والسكر البني وجوزة الطيب. قطع الكوسة إلى أرباع يخدم أربعة.

كان وقت طهي القرع طويلًا جدًا. لقد تركهم طريين للغاية.

كانت هذه تجربتي الأولى في تناول / طهي القرع البلوط. اعتقدت أنها سارت على ما يرام. نظرًا لأنني & # x27ve لم أحصل عليه من قبل ، لم أكن متأكدًا من مدى النعومة التي يجب أن أتركها للاسكواش. أعتقد أنني سأضطر إلى تجربة القليل من ذلك ، لكنني أحببت التوابل المختلفة. نكهات رائعة في الخريف والشتاء.

كان هذا جيدا. أضفت حبات الصنوبر ، وسجلت الدواخل من نصفي القرع حتى يمتصوا المزيد من النكهة.

مصنوع حسب التعليمات ولكنه أضاف القليل من التوت البري والجوز المجفف للقوام. لا اعجاب. قال زوجي & quot؛ لا تجعل هذا مرة أخرى & quot. أكلناها وكان الأمر جيدًا ، لكن لا شيء يهمنا المحاولة مرة أخرى.

لذيذ وبسيط. طفلي البالغ من العمر ثلاث سنوات لم يلمسه ، لكني اعتقدت أنه كان رائعًا.

هذه الوصفة الاحتياطية لعائلتي المكونة من 3 أطفال صغار. إنه بسيط ومغذي ويحب الأطفال القرع الحلو مع توابل الزبدة اللذيذة.

كان التغيير الوحيد الذي قمت به هو خبز أنصاف القرع مع الجانب المقطوع لأسفل لمدة 30 دقيقة ثم قلبتها وأضف الزبدة والسكر والبهارات. أعدتهم إلى الفرن الساخن لكني أطفقته وتركتهم هناك حتى نكون جاهزين للحلوى. ثم قطعته إلى ¼ وخدمته. لقد أحببنا ذلك كثيرًا.

كما ذكر المراجع الأول ، استخدم لحم الخنزير المقدد. أضيف شريحة واحدة من لحم الخنزير المقدد مع السكر البني والزبدة لكل نصف وأترك ​​كل شيء يطهى لمدة ساعة تقريبًا. رائعة!

كان هذا رائعا !! لقد غيرت الوصفة قليلا. قطعت القرع إلى نصفين وخبزته لمدة 40 دقيقة. عند 400 درجة. ثم أخرجته ، وخلطته من الوسط وخلطته مع الزبدة والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب وقليل من القرنفل. ثم أعدت ذلك إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى وخرج بشكل مثالي! لقد كان هذا رائعًا مع وصفة الدجاج المشوي بالأعشاب التي خرجت منها من هذا الموقع.

كانت هذه ضربة مع زوجي. إنها وصفة سهلة بنتائج لذيذة - طبق جانبي ممتاز. أتفق مع المراجع الذي قال إنهم لن يغيروا أي شيء.

لذيذ جدا. حتى أنا البالغ من العمر 7 سنوات قال ذلك.

لقد اتبعت نصيحة الطباخ من أوتوا ، واستخدمت مسحوق الكاري. أضفت أيضًا الزبدة وبذور الشمر وبعض التوت البري المجفف. كان الطبق نجاحًا كبيرًا في حفل العشاء!

خبز كما تنص الوصفة. لا تغير أي شيء. سهل ولذيذ.

حسنًا ، لقد قمت بالطريقة الأولى التي اقترحوها في الوصفة ، ثم اتبعت الاقتراحات أدناه. وبدلاً من ذلك ، قمت بطهي القرع في الميكروويف ، وزرع البذور ، وأضفت المكونات الأخرى ، ووضعت القرع تحت الفروج حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. لا يصدق سهلة ومطبوخة بالكامل.

لقد أخذت بنصيحة طاهي Atlanta GA ، من خلال قلب القرع (الجلد) وإضافة الزبدة والسكر البني لاحقًا ، لكنني سأفعل ذلك بشكل مختلف قليلاً في المرة القادمة لأن ذلك جعل الأمر أكثر رشاقة ، فأنت تريد أن يخبز الزبدة والسكر حقًا في الاسكواش. ما سأفعله هو طهيها & quot رأسًا على عقب & quot لمدة 15 دقيقة كحد أقصى ، ثم اتبع هذه الوصفة. أود أن أجرب وصفة الكستناء المعروضة على هذا الموقع. بشكل عام ، أحب وصفات الذواقة & # x27s - فهي دائمًا ما تكون جيدة جدًا. شكرا!

يأتي دور سحر الميكروويف هنا. لقد نجحت في & quot؛ خبز & quot؛ القرع البلوط في الميكروويف لسنوات. ما عليك سوى عمل ثقوب (مثلجات) في كل منها والميكروويف على ارتفاع لمدة 7-10 دقائق ، ثم قم بإزالتها واتركها تبرد لبضع دقائق قم بإخراج البذور وتثبيتها كما يحلو لك - توفيرًا حقيقيًا للوقت!


شاهد الفيديو: مطبخ رمضان. قرع محشي اوزي وشوربة اليقطين وقطايف جامبو. 13 رمضان 2020 (أغسطس 2022).